免疫与营养ppt课件.ppt

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1、免疫与营养什么是免疫机体对感染的抵抗能力免疫的目的识别、清除体内外有害物质（防御、检控）维持内环境的稳定（稳定）主要由免疫细胞及其产物执行免疫功能主要的免疫细胞单核巨噬细胞中性粒细胞淋巴细胞免疫球蛋白主要的免疫器官骨髓淋巴组织脾脏胸腺免疫细胞的营养液血液组织液淋巴液血液的组成血浆（水、蛋白质、无机盐等）细胞部分（红细胞、白细胞、血小板等）红细胞生理特性变形性通透性脆性与免疫有关的常见疾病恶性肿瘤全身感染淋巴细胞过度反应（哮喘、皮炎、肾炎、风湿性及内风湿性关节炎等）白细胞过度反应（肺炎等）恶性肿瘤发生机理关键在于免疫细胞对

2、其漏识！异形细胞的异常增生与恶性肿瘤有关的生活因素致癌物质（苯并芘、苯蒽、亚硝胺、黄曲霉素、残存的农药等）促癌物质（残存化肥、带激素的食物、家庭的装潢、食糖）恶性肿瘤预防避免外界有害物质刺激正常的生活方式不良嗜好的戒除均衡的营养摄入急、慢性肾炎原理外原性及内原性有害物质形成免疫细胞的过度反应名词解释肾小球滤过率（120-140ml/分）血肌酐外原性-鱼肉等内原性-肌肉代谢肾衰早期滤过率降至20-35%肾衰晚期滤过率降至10-20%普通肾炎营养限制钠盐（小于3克）肾功能正常时稍稍限制蛋白质肾炎（早期肾衰）营养限制盐摄入（小

3、于3克）限制蛋白质的摄入（小于0.6/kg）限制饱和脂肪酸的摄入，适当增加不饱和脂肪酸的摄入减少磷（主要存于肉与奶制品）摄入，维持正常钙的摄入维生素按每日需要量补充肾炎（晚期肾衰）按医嘱关节炎原因风湿性关节炎类风湿性关节炎骨性关节炎关节的构造关节面（关节软骨）关节囊（内层滑膜，外层纤维膜）关节腔与免疫相关的关节炎风湿性关节炎类风湿性关节炎目前的治疗方法解热镇痛药（消炎痛布洛芬等）皮质激素（强的松）慢作用抗风湿药（CTX,MTX等）关节炎需注意补充的营养€-3不饱和脂肪酸维生素限制热量（每增加1公斤体重膝关节受重增加2倍）

4、蛋白质的补充呼吸系统与营养功效(1万升气体进出，呼吸面积100m2)氧气吸入，排出二氧化碳呼吸系统的构成鼻腔咽喉气管支气管肺泡呼吸系统的防御理化防御（鼻纤毛过滤咳嗽支气管纤毛的运动等）生物防御（巨噬细胞，免疫球蛋白等）慢性支气管炎原因大气污染吸烟感染过敏营养慢性支气管炎危害阻塞性肺气肿肺原性心脏病慢性支气管预防避免有害刺激营养补充支气管哮喘病因（外因及内因）外因主要导致的过敏物质内因主要是蛋白质的异常表达哮喘目前的治疗扩张支气管（如氨茶碱等）控制炎症（如激素等）对哮喘有辅助作用的营养素维生素C、A等蛋白质等钙和镁肺癌与营

5、养病因治疗营养肺癌病因吸烟环境污染油烟免疫功能紊乱营养不良肺癌的治疗手术化疗放疗中医肺癌的营养维生素A及胡萝卜素（天然）蛋白质维生素EB族维生素C