细胞中的元素和化合物水无机盐ppt课件.ppt

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1、细胞中的元素和化合物第一节问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.01.组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？没有。这说明什么？生物界和非生物界具有统一性。2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？有，相差很大。这又说明什么？生物界和非生物界还具有差异性。一、生物界与非生物界的关系：统一性：差异性：组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。细胞与无机环境

2、中的各种化学元素的相对含量差别很大。元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米与人体内的化学元素组成：1.不同生物体内化学元素的种类：2.不同生物体内同种化学元素的含量：3.同一生物体内不同化学元素的含量不同，其中4种元素：所占比例最大。C、H、O、N大体相同相差很大二、组成细胞的元素大量元素：微量元素：基本元素：四大元素：主要元素：大量元素：含量占生物体总重量万分之一以上的元素。微量元素：含量占生物

3、体总重量万分之一以下的元素。CHONPSKCaMgFeMnBZnCuMoCCHONCHONPS(约占原生质总量的97%)元素缺乏与疾病的相关性：缺Fe：人体患贫血；果树患黄叶病缺B：华而不实（只开花不结果）缺Se：患克山病（原发性心脏病）缺Zn：影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺I：人幼年患呆小症；成年患甲状腺肿大缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用的进行缺Ca：成年人缺钙患骨质疏松症；人血液中缺钙会出现抽搐现象思考：１、为什么说C是够成细胞的基本元素？答：因为1.C在细胞中的含量比较高，占细胞干重的48.4%.2.C链构成生物大分子的

4、基本骨架，而C可以形成4个化学键，因此可以形成成千上万个C原子的物质２、什么是细胞的湿重？什么是细胞的干重？湿重含量最多的元素是什么？干重含量最多的元素是什么？干﹑鲜细胞对比图组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）１、组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水糖类脂质蛋白质核酸无机盐三、组成细胞的化合物细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种？动动脑答案：区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。如：糖类是有机物，由C、H、O三种元素组成；水是无机物，由H、O二种元素组成。这不是严格意义上的区

5、别，严格区分参照化学教科书有机化合物和无机化合物有什么区别？2．一般情况下活细胞内含量最多的化合物是_______，含量最多的有机化合物________。水蛋白质水：85%-90%无机盐：1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂类:1%-1.5%蛋白质:7%-10%核酸1%-1.5%化合物质量分数%水5~90无机盐1~1.5蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.51.不同种类的生物体中，水的含量不同在细胞中含量最多。（一)、水２.生物体在不同的生长发育期含水量也不同。3.不同组织器官中水的含量不同组织器官形态含水量%骨骼坚硬的固态22骨骼肌

6、坚韧的固态76心脏坚韧的固态79血液液态83水在细胞中的存在方式：（1）结合水——与细胞内其他物质结合（4.5%）主要功能:作为细胞的结构成分结合水自由水（2）自由水——以游离的形式存在；主要功能:是细胞内良好的溶剂；参与细胞内的许多生化反应；细胞生活的基本环境；运输作用等。自由水与结合水的比值能反映出代谢活动的强弱.代谢活跃时，含水量高（70%以上）；自由水比例增加时，生长迅速。自由水与结合水可相互转换。自由水/结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水/结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长

7、发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。细胞中的无机盐大多数以离子状态存在、含量少（1%~1.5%）主要功能:1．是某些化合物、细胞结构的组成成分;2．参与生命活动的调节，维持生物体的生命活动;3．维持细胞内的平衡：渗透压平衡、酸碱平衡、离子平衡。(二)、无机盐1、血液中的Ca2+含量太低时，神经肌肉的兴奋性升高而出现抽搐，这一事实说明Ca2+的生理功能之一是()A构成细胞结构的组成成分B维持细胞的正常形态C维持细胞的正常生理功能D调节渗透压和酸碱平衡【解析】神经肌肉的应激性，需要体液中各种无机盐离子维持一定的比例。当Na+、K+浓度

8、增高时，神经肌肉的应激性增高，而当Ca2+、Mg+、H+浓度增高时，应激性降低。当血液中的Ca2+过低时，应激性增高，手足抽搐，这一事实说明Ca2+对