《细胞中的水无机盐》课件.ppt

《《细胞中的水无机盐》课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第二节　生命之源　　　水和无机盐一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。一个人不喝水，1d后就会丧失意识,生命濒临终点。地球表面约3/4的部分是水。细胞内含量最多的化合物是水。水----生命之源资料火星上有生物吗？许多国家的科学家都在为寻找火星上的水而努力工作。水是生命的第一要素，一切生命活动都离不开水。3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679831.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量生物

2、水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论一一、生物体内水的含量：最多的化合物血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态791、心肌和血液的含水量仅相差4%，但存在的状态不同，这是为什么？分析讨论二二、.水的存在形式：形式定义含量事例结合水细胞中与其他物质相结合的水，不流动，不析出。水鸡蛋蛋清里面的自由水细胞中游离态的水，可以自由流动。切西瓜顺着刀口流出的水95%以上约4.5%血液与心肌的比较形态含水量%血液

3、液态83心肌坚韧的固态791、心肌和血液的存在状态不同，但两者的含水量仅相差4%，这是为什么？血液主要以自由水的形式存在，而自由水是可以流动的心肌细胞中水主要以结合水的形式存在，而结合水是细胞的构成成分。？通过对自由水和结合水的认识你找到答案了吗？刚收获的稻谷在入仓前为什么先要晒干？而干种子发芽之前却要在水中浸泡？晒干是为除去自由水，而浸泡是获得自由水一般而言，细胞中自由水相对含量越高，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越弱；自由水相对含量越低生物新陈代谢越缓慢，其抗性越强。注意：晾晒除去自由水，炒烤除去结合水，且两者可相互转换。三、细胞中的水作用（1）

4、是细胞内良好的溶剂（2）运输养料和代谢废物（3）参与细胞内的生化反应细胞的重要组成成分结合水：自由水：（5）其它作用：如充当化学反应的介质、保持细胞的温度、润滑、维持植物细胞的形态等广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？1.无机盐在细胞中的存在形式：——离子形式（大多数）阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：2.含量：很少，仅占1％－1.5％

5、（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白分析讨论三（1）.无机盐是细胞和生物体的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分3、无机盐的作用人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？分析讨论四（2）.无机盐维持细胞正常的渗透压和形态A.饮加盐的水B.饮碳酸型饮料C.饮蛋白型饮料D.饮纯净水为什么给病人输用的是0.9%的生理盐水，而不是蒸馏水？该浓度和细胞内液浓度相等，能维持细胞正常的形态，保证代谢正常进行。各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。分析讨论五（3）.

6、无机盐具有维持细胞和生物体的酸碱平衡和离子平衡等作用无机离子如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。乳酸＋NaHCO3乳酸钠＋H2CO3H2CO3CO2H2O＋（4）影响生物体正常的生命活动钙是骨骼、牙齿的重要组成部分。缺钙可导致骨软化病、骨质疏松症等，亦可导致抽搐症状。我国营养学会推荐18-50岁成年人的钙每天适宜摄入量为800毫克；50岁以后的中老年人为1000毫克。常见含钙丰富的食物有牛奶、酸奶、燕麦片、海参、虾皮、小麦、大豆粉、豆制品、金针菜等。锌具有促进生长发育的作用。儿童缺锌可导致

7、生长发育不良；孕妇缺锌可导致婴儿脑发育不良、智力低下，即使出生后补锌也无济于事。我国营养学会推荐成年男性每天锌的适宜摄入量为15.5毫克，成年女性每天锌的适宜摄入量为11.5毫克。常见含锌丰富的食物是肝、肉类、蛋类、牡蛎。知识回顾一、细胞中得水1、水的含量：最多的化合物2、水的存在形式：自由水（95％）和结合水（约4.5％）3、水的作用：（1）结合水的作用：是细胞的重要组成成分。（2）自由水的作用：是细胞内良好的溶剂；参与养料的运输和废物的排泄;参与细胞内生化反应;充当化学反应的介质、保持细胞的温度、润滑、维持植物细胞的形态等。二、细胞中的无机盐

8、1、含量：很少2、存在形式：离子3、作用：（1）.无机盐是细胞和生物体的重要组成成分(2)维持细胞正常的渗透压和正常的形态（3）维持酸碱