003葡萄糖的测定方法

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1、江苏雨润食品股份有限公司品管部：理化检验规程文件编号：YR.PG/JGLH-YF-003版本：2名称：葡萄糖的测定方法页号：第1页共1页颁布日期：2004.10.20厂标规定：.比旋度+52°--+53.5°干燥失重≤9.5%1葡萄糖比旋度的测定：1.1按“检测仪器的使用方法”的要求，开启并调整好WZZ-2A型自动旋光仪，经预热30分钟后方可使用。1.2精确称取检样10.0000g（m）左右于烧杯中，用90mL蒸馏水分3—5次进行溶解，每次溶解的样液小心移入100mL容量瓶中，当检样完全溶解后，再加

2、入400ml/L氢氧化氨溶液2mL，最后用蒸馏水定容，摇匀，放置10min后待测定。1.3吸取400ml/L氢氧化氨溶液2mL于100mL容量瓶中，并用蒸馏水定容，摇匀。用此试剂空白液清洗2dm旋光管2—3次，装满旋光管并把气泡赶至凸肚处，擦干外面的残液，即可放入经过清零的旋光仪的测试箱中，对试剂空白液进行测定3—5次，（注意显示值的正负号）。取接近值的平均值为试剂空白值（d0）。1.4样液测定操作同“1.3”用样液清洗旋光管后按要求将样液装满，进行测定。取接近值为样液的平均值（d）。1.5待计算出

3、结果后将旋光仪关闭，旋光管经清洗擦干后放回原处收藏。1.6检样必须测定水分%（k），按GB5009.3直接烘干或用快速法在105/30min条件下测定1.7结果计算：备注：（400ml/L）氢氧化氨配制方法：取26-28%的浓氨水40ml，再加60ml蒸馏水混匀后即可用拟订：王永祥审核：华雁水批准：周全文件更改记录更改状态更改日期更改状态更改人-2--2-