人教版试题试卷专题2微生物的培养与应用.doc

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1、专题2微生物的培养与应用1、细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理方法，这些方法可依次用于杀灭哪些部位的杂菌                                       （  ）A、接种环、手、培养基      B、高压锅、手、接种环 C、培养基、手、接种环      D、接种环、手、培养基2、下列关于发酵工程的说法，错误的是                                                 （  ）A、发酵工程的产品是指微生物的代谢产物和菌体本身 B、可通过人工诱变选育新品种C、培养基、发酵

2、设备和菌种必须经过严格的灭菌 D、环境条件的变化，不仅会影响菌种的生长繁殖，而且会影响菌体代谢产物的形成3、下列措施中能把微生物生长的调整期缩短的是                                      （  ） A、接种多种细菌   B、增加培养基的量 C、加大接种的量   D、选用孢子接种4、下列有关微生物营养物质的叙述中，正确的是                                      （  ） A、是碳源的物质不可能同时是氮源 B、凡是碳源都能提供能量 C、有些含氮的无机盐可以是生长因子 D、有些无机氮源也能提供能量5

3、、在培养酵母菌时，培养基中加入什么样的特殊物质，以保证抑制其他杂菌的繁殖（  ）A、生长因子   B、食盐   C、高浓度蔗糖溶液  D、青霉素6、发酵工程中培育优良品种的方法有多种，其中能定向培育新品种的方法是  （  ） ①人工诱变  ②基因移植  ③细胞杂交　A、①　　　　B、①②　　　C、②③　　　D、①②③7、纤维素酶可以将下列哪种物质分解（）A.牛肉片B.鱼片C.塑料条D.滤纸条8、人们常用大肠杆菌作为判断自来水是否被粪便污染的指示菌，我国规定1000mL自来水中的大肠杆菌数不得超过                                   

4、                          （  ） A、1个    B、3个   C、5个   D、10个9、在培养基的配制过程中，具有如下步骤，其正确顺序为                      （   ） ①溶化 ②调pH ③加棉塞 ④包扎 ⑤培养基的分装 ⑥称量　A、①②⑥⑤③④　B、⑥①②⑤③④　C、⑥①②⑤④③　D、①②⑤④⑥③10、以氮源设计选择培养基，下列叙述错误的是（）A.培养基中以尿素为唯一氮源，分离的微生物一定是分解尿素的微生物B.培养基中以NH3为唯一氮源可分离硝化细菌C.培养基中无氮源，可分离固氮微生物D.以尿素为唯一氮源的培

5、养基中加入粉红指示剂，培养细菌后，指示剂变红色，可判断该细11、用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是()A.未接种的选择培养基B.未接种的牛肉膏蛋白胨(全营养)培养基C.接种了的牛肉膏蛋白胨(全营养)培养基D.接种了的选择培养基12、下列微生物的产物中没有菌种特异性的一组是                           （   ） A、氨基酸、核苷酸、多糖、毒素、激素 B、核苷酸、维生素、多糖、脂类、氨基酸 C、多糖、脂类、维生素、抗生素、氨基酸 D、氨基酸、多糖、维生素、色素、抗生素13、细菌数目增长最快时期和活菌数目的高峰期分别为    

6、                       （   ） A、对数期、稳定期      B、稳定期、稳定期 C、对数期、对数期      D、稳定期、对数期14、单细胞蛋白是                                                    （   ） A、从微生物细胞中提取出来的蛋白质 B、微生物的初级代谢产物 C、微生物的次级代谢产物           D、通过发酵获得的微生物菌体15、酵母菌培养基中，常含有一定浓度的葡萄糖，但当葡萄糖浓度过高时，反而抑制微生物的生长，原因是                        

7、                                              （   ） A、细胞会发生质壁分离     B、碳源太丰富 C、改变了酵母菌的pH值   D、葡萄糖不是酵母菌的原料16、自然界存在着许多微生物，它们是自然界不可缺少的生物，下列有关自然界的各种微生物的叙述中，正确的是                                                （   ） A、所有微生物在细胞结构上都无成形的细胞核 B、只有附着在豆科植植根部的微生物才能进行生物固氮 C、所有微生物在生态系统中均属于分解者 D、维生素是某些

8、微生物生长