细胞中的无机物课件 新人教版必修.ppt

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1、第5节细胞中的无机物第二章组成细胞的分子一个人在极限状况下，可坚持20天以上不进食。一个人不喝水，1天后就会丧失意识,生命濒临终点地球表面约3/4的部分是水；细胞内含量最多的化合物——水水-生命之源1.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类藻类蛙哺乳动物高等植物水含量%9780-8590786560-80细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？分析讨论一细胞、生

2、物体内水的含量比较，说明了什么？同种生物，不同的生长发育时期含水量不同3.幼儿和成人体内的含水量分析讨论一4.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论一自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、不受束缚、可流动特点：不易散失、含量较稳定、

3、失去流动性和溶解性血液与心肌的比较形态含水量%血液液态83心肌坚韧的固态79（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么两者含水量这么接近？血液中水主要以自由水的形式存在心肌细胞中水主要以结合水的形式存在晒干:自由水炒干:结合水分析讨论二资料：农民在阳光下晒干水稻种子，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子失去生理活性，将不能萌发。结合自由生物体内的结合水和自由水，

4、能够互相转化。（1）血液凝固时，部分自由水转化为结合水；烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉，说明了什么？（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？（4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中谁最先结冰？（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？结合水含量越高的生物体，抗性相对较强一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高水是生命之源，水对于生物体、对于细胞

5、有什么生理作用呢？这种作用是如何体现的？一、细胞中的水2、作用（1）运输（2）良好的溶剂（3）大多数生化反应需要水的参与细胞的重要组成成分结合水：自由水：(4)为细胞提供液体环境2.判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水ＡＢＣD以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：1、下列结合水相对含量比较多的是（）A、休眠的大豆子叶细胞B、玉米的胚乳细胞C、洋葱的分生细胞D、成熟西瓜的果肉细胞AA．①B．②C．③D．④[解析]水含量越大，代谢越

6、旺盛，有机物损耗越多。[答案]A【变式训练1】现有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麦，分别贮存在条件相同的四个粮仓中，在贮存过程中，有机物损耗最少的是（）在一定的条件下，结合水与自由水可以相互转换；小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比例（）。A、升高B、降低C、不变D、无法判断A根据水的存在形式和生理功能思考：落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？()a.相等b.夏季大c.冬季大d.不确定b动动脑在探索外星空间是否存在生命的过程中,科学家始终把寻找水作为最关键的一环.这是因为水在生命中的意义是()A

7、.水可以降温B.水在生物体内可以流动C.水能与蛋白质结合D.生化反应必须在水中进行5.“没有水就没有生命”水对生命的最重要的作用是A.水是细胞内良好的溶剂B.水在生物体内可以起到运输物质的作用C.细胞内代谢都在水中进行D.细胞中的结合水是细胞结构中不可缺少的水广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！补血口服液！上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？1.无机盐在细胞中的存在形式：——（大多数）离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、S

8、O42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：2.含量：根据运动员饮料中化学成分含量表格（课本34页）分析很少，仅占1％－1.5％3.功能：讨论一：1.为什么缺铁会导致贫血？2.植物缺镁会影响光合作用，为什么？