2.5细胞中的无机物 课件(人教版必修1)

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1、第5节细胞中的无机物北京时间2009年10月9日晚7点38分左右，美国宇航局用一枚运载火箭和一颗卫星先后对月球南极附近成功进行了两次撞击，美国宇航局将通过撞击来探察月球的土壤中是否含有水。美国宇航局完成火箭撞月工作“勇气号”火星车火星2004年1月24日，美国“勇气号”登陆火星表面寻找水的踪迹富含硅石的土壤火星湖泊和海洋沉积岩火星表面可以清晰看到水的痕迹为什么科学家在为寻找其他星球是否有水而努力？找到了水又能说明什么？一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量图片1水是细胞中含量最多的化合物细胞鲜重中各类化合物的含量化合物质量分数/%水85~90

2、无机盐1~1.5蛋白质7~10脂质1~2糖类和核酸1~1.5水母97%藻类90%鱼类80—85%蛙78%高等植物60—80%哺乳动物65%不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量1.不同种类的生物，含水量不同：水生生物>陆生生物图片1图片2水是细胞中含量最多的化合物在生物体的不同生长发育时期，含水量有何特点？思考?一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量1.不同种类的生物，含水量不同：水生生物>陆生生物2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同图片1图片2图片3水是细胞中含量最多的化合物人体各

3、组织器官的含水量比较牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%根据表中数据我们能得出什么结论？一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量1.不同种类的生物，含水量不同：水生生物>陆生生物2.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同3.同一生物，在不同的组织、器官中，水的含量也不相同图片1图片2图片3水是细胞中含量最多的化合物牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论：(二）水在细胞中的存在形式1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的

4、4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：容易流动，容易蒸发，有溶解性特点：不易散失、失去流动性和溶解性判断：以下实例中水主要以什么形式在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水(Ｃ)小麦烘烤时丢失的水自由水自由水结合水（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化实例：当血液凝固时，血液中的自由水会转化成结合水。说明自由水和结合水可以相互转化新鲜种子放在太阳下晒干，重量减轻，失去的是哪种形式的水？晒干的种子用水浸泡后还能萌发吗？干种子不浸泡会不会萌发？干种子放在试管中，用酒精灯烘干，试管壁上有

5、水珠，则失去的是哪种形式的水？失去结合水的种子浸泡后还能萌发吗？失去自由水的种子仍保持其生理活性自由水越多，新陈代谢越旺盛失去结合水的细胞失去活性讨论：（三）自由水与结合水的关系1.在一定条件下可以相互转化2.两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组　织细胞的代谢速率结合水代谢旺盛代谢缓慢自由水自由水的比例高——代谢活跃结合水的比例高——代谢下降，动植物抗旱抗寒能力增强，以适应不良条件（如：动物的冬眠）2、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能?运输营养物质和废物思

6、考：3、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能?自由水是细胞内生化反应的良好溶剂4、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?大多数的生化反应需要有水的参与1、烘干的小麦种子浸泡后不能萌发。为什么失去结合水的细胞失去活性？结合水是组成细胞和生物体的组成成分（四）水的生理功能1.细胞内良好的溶剂2.参与生化反应3.运输营养和废物结合水构成细胞的组成成分自由水小结：无论是地球的生命形式，还是生命的维持和成长，都离不开水。因此，水被誉为“生命之源”也正是因为如此，饮水问题成了历

7、代科学家研究的一个重要课题，“节水刻不容缓”如果你还爱着水韩剧《大长今》第五集：韩尚宫与长今的一段对话。长今：请问您喉咙不舒服吗？韩尚宫：我的喉咙经常会痛。长今端水回来。长今：我在热水中加了一点盐巴。请您不要一口气喝掉，要象茶一样一口一口吞下去。喝水润喉，少量盐巴又起到消炎的作用，从而缓解喉咙的疼痛成分质量浓度/g.L-1蔗糖30其他糖类10柠檬酸10柠檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1NaH2PO40.1KH2PO40.1NaHCO30.1１.细胞中的无机盐含量是多少？２.表格中哪些是无机盐，多以什么方式存在?３.为什么要在运动员的饮料中添加无

8、机盐？运动员饮料中的化学成分4.无机盐在细胞的生活中起什么作用？二、细胞中的无机盐（一）存在形式多数以离子态