TAHFIA009_2018酿酒用稻壳质量技术规范标准.doc

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1、....T/AHFIA省食品行业协会团体标准T/AHFIA009—2018酿酒用稻壳质量技术规Technicalspecificationsforricehuskquality2018-12-26发布2019-01-15实施  省食品行业协会      发布........前  言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由省食品行业协会提出并归口。本标准起草单位：瑞思威尔科技、古井贡酒股份、润安信科检测科技。本标准起草人：胡心行、小梅、国英、周庆伍、安军、王录、万春环、何宏魁、丁峰、马雷、马金同。........酿酒用稻壳质量技

2、术规A1　围本标准规定了酿酒稻壳的术语和定义、技术要求、分析方法、包装、运输、贮存及使用。本标准适用于酿酒用稻壳的质量技术管理。2　规性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB2715食品安全国家标准粮食GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法G

3、B/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完整粒检验GB/T5497粮食、油料检验水分测定法3　术语和定义下列术语和定义适用于本文件。糠粉(Chaffpowder)通过直径为1.5mm圆孔筛的物质。4　技术要求4.1　感官指标4.1.1　具有新鲜稻壳固有的色泽、气味、无霉块、结块、异杂味。4.1.2　不得含有稻壳以外的肉眼可见杂质，包括玻璃、金属、绳线、泥石、昆虫体等。4.2　理化指标应符合表1的要求表1理化指标........项目要求水分，%≤12.5糠粉，%≤8.0杂质总量，%≤15.0注*杂质总

4、量包含糠粉。1.1　安全指标参照GB2715、GB2761、GB2762和GB2763米的限量规定。2　实验方法2.1　检验的一般规则：按GB/T5490中米类执行。2.2　扦样、分样：按GB/T5491中、小粒粮食执行。2.3　水分：按GB/T5497中粒状原粮和成品粮的规定方法测定。2.4　色泽和气味：按GB/T5492规定方法测定。2.5　杂质总量、糠粉：参照GB/T5494中米类规定的方法测定。3　包装、运输、贮存3.1　包装包装物应密实牢固，不应产生撒漏，不应对稻壳造成污染。3.2　运输运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染。运

5、输所用车、船和其他装具不能对稻壳造成污染。3.3　贮存应贮存于阴凉干燥处，不应与有毒、有害物品混存。4　使用稻壳使用前需要清蒸处理，除去异杂味。_________________________________....