塑料包装材料与容器ppt课件.ppt

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1、第三章塑料包装材料与容器塑料的基本概念、组成及主要包装性能食品包装常用的塑料树脂及软塑料包装材料塑料包装容器及制品食品用塑料包装材料的选用内容提要重点难点重点掌握食品包装常用的塑料树脂及软塑料包装材料的名称、包装性能及包装应用。能够很据食品本身的特性及其周围的环境因素来选择合适的包装材料，特别是复合包装的选择。塑料是一种以高分子聚合物——树脂为基本成分，再加入一些用来改善其性能的各种添加剂制成的高分子材料。塑料用作包装材料是现代包装技术发展的重要标志。目前已广泛应用于食品包装，逐步取代了玻璃、金属、纸类等传统包装材料，成为食品销售包装中最主要的包装材料。塑料包装材料用于食品包装中的缺点是

2、：某些品种还存在着一些卫生安全方面的问题，以及包装废弃物的回收处理对环境的污染等问题。第一节塑料的基本概念、组成及主要包装性能高分子聚合物塑料的基本知识塑料的组成和分类塑料材料的主要包装性能指标一、塑料的组成和分类(一)塑料的组成塑料是一种以高分子聚合物——树脂为基本成分，再加入一些用来改善性能的各种添加剂而制成的高分子材料。其组成包括聚合物树脂和添加剂。1．聚合物树脂塑料中聚合物树脂占40％~100％，塑料的性能主要取决于树脂的种类、性质及在塑料中所占的比例，各类添加剂也能改变塑料的性质，但所用树脂种类仍是决定塑料性能和用途的根本因素。目前生产上常用树脂有两大类：一类为加聚树脂，如聚乙

3、烯、聚丙烯、聚氯烯、聚乙烯醇、聚苯乙烯等，这是构成食品包装用树脂的主体；另一类是缩聚树脂，如酚醛、环氧、氨基酸酯等，在食品包装上应用较少。2．常用添加剂(Additive)有增塑剂、稳定剂、填充剂、抗氧化剂等。(1)增塑剂能够提高树脂可塑性和柔软性的添加剂，通常是一些有机低分子物质。聚合物分子间夹有低分子物质后，加大了分子间距，降低其分子间作用力，从而增强了大分子的柔顺性和相对滑移流动能力。因此，树脂中加入一定量增塑剂后，其Tg、Tm温度降低，树脂黏流态时黏度降低，流动塑变能力增高，从而改善塑料成型加工性能。(2)稳定剂功能：防止或延缓高分子材料的老化变质。塑料老化变质的因素：氧、光和热

4、等。稳定剂种类：包括抗氧化剂、稳定剂和热稳定剂。第一类为抗氧化剂，有胺类抗氧化剂和酚类抗氧化剂，酚类抗氧化能力虽不及胺类，但因具有毒性低、不易污染的特点而被大量应用，如抗氧化剂1076、抗氧化剂330等因其安全无毒可用于食品包装用塑料；第二类为稳定剂，用于反射或吸收紫外光物质，防止塑料树脂老化，延长其使用寿命；第三类为热稳定剂，可防止塑料在加工和使用过程中因受热而引起降解，目前应用最多的是用于聚氯乙烯(HeatstabilizerforPVC)的热稳定剂，用于食品包装应选用有机锡稳定剂等低毒性产品。(3)填充剂功能：弥补树脂的某些不足性能，改善塑料的使用性能，如提高制品的尺寸稳定性、耐热

5、性、硬度、耐气候性等，同时可降低塑料成本。常用填充剂有：碳酸钙、陶土、滑石粉、石棉、硫酸钙等，其用量一般为20％~50％。（4）着色剂用于改变塑料等合成材料固有的颜色，有无机颜料、有机颜料和其他染料。塑料着色可使制品美观，提高其商品价值；用作包装材料还可起屏蔽紫外线和保护内容物的作用。(5)其他添加剂根据其功能和使用要求，在塑料中还可加入润滑剂、固化剂、发泡剂、抗静电剂和阻燃剂等。塑料所用各种添加剂与树脂应具有很好的相容性、稳定性、不互相影响其作用等特性，对用于食品包装的塑料，特别要求添加剂具有无味、无臭、无毒、不溶出的性质，以免影响包装食品的品质、风味和卫生安全性。(二)塑料的分类塑料

6、的品种很多，分类方法也很多，通常按塑料在加热、冷却时呈现的性质不同，把塑料分为热塑性塑料和热固性塑料两类。热塑性塑料(Thermoplastic)热固性塑料(ThermosettingPlastic)1．热塑性塑料(Thermoplastic)定义：主要以加成聚合树脂为基料，加入适量添加剂而制成。在特定温度范围内能反复受热软化流动和冷却硬化成型，其树脂化学组成及基本性能不发生变化。加工特性：这类塑料成型加工简单，包装性能良好，可反复成型，但刚硬度低，耐热性不高。常用品种：聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、聚乙烯醇、聚酰胺、聚碳酸酯、聚偏二氯乙烯等类塑料。2．热固性塑料(Thermosetting

7、Plastic)定义：以缩聚树脂为基料，加入填充剂、固化剂及其他适量添加剂而制成。在一定温度下经一定时间固化后再次受热，只能分解，不能软化，因此不能反复塑制成型。这类塑料具有耐热性好、刚硬、不熔等特点，但较脆且不能反复成型。包装上常用的有氨基塑料、酚醛塑料。第二节塑料材料的主要包装性能指标(一)保护性能指标(二)卫生安全性能(三)加工工艺性及主要指标(一)保护性能指标保护性能指的是能保护内容物，防止其质变、被破坏，保证其内容物质量的