饲料桑干粉在肉鸡健康养殖中的应用研究

《饲料桑干粉在肉鸡健康养殖中的应用研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、计划类别：产业升级牵引工程业务类型：农业技术研发项目申请编号：成都市科技项目申报书（2015年度）项目名称：饲料桑干粉在肉鸡健康养殖中的应用研究申报单位（盖章）：成都市农林科学院联系人：雷春龙联系电话／手机：15008288652推荐单位（盖章):成都市农林科学院填报时间:2015年10月25日成都市科学技术局制一、项目基本信息项目信息项目名称饲料桑干粉在肉鸡健康养殖中的应用研究所属领域√动物养殖□种植□精深加工□设施装备□其他项目申报单位信息单位名称成都市农林科学院邮政编码611130通讯地址成都市温江区农科路200号组织机构代码665348351注册地温

2、江区注册资金法定代表人王蓉联系电话028-82746504项目负责人信息姓名雷春龙工作单位成都市农林科学院年龄29职务/职称畜牧师学位硕士从事专业动物营养固定电话028-82747310移动电话15008288652传真号码028-82747310电子信箱814212062@qq.com课题研究人员姓名职务单位雷春龙畜牧所员工成都市农林科学院吴永胜畜牧所所长成都市农林科学院张建英社长崇州市土而奇禽业专业合作社邱时秀畜牧所员工成都市农林科学院李娟畜牧所员工成都市农林科学院杨雪畜牧所员工成都市农林科学院许祯莹畜牧所员工成都市农林科学院孙越鸿畜牧所员工成都市农林科

3、学院齐桂兰畜牧所员工成都市农林科学院联合单位信息单位名称单位性质组织机构代码项目经费来源（万元）总经费20申请市级科研经费20单位自筹0其他投入0二、项目背景及立项的必要性（限1000字内）1、缓解动物饲料原料短缺的需要随着国民经济的发展和居民生活水平的提高，食品消费已由温饱型向质量型转变。畜禽产品不仅要从数量上满足人民生活的基本需求，更应注重其品质和安全性。另一方面，随着我国人口增长和土地资源的减少，人畜争粮问题日益突出，特别是大宗饲料原料中的玉米、豆粕等饲粮资源呈现日益紧张趋势。因此，开发新型饲料原料已成为行业趋势。2、动物健康养殖的需要饲料桑是我国培育

4、出的高蛋白含量的桑树新品系，其作为“药食同源”植物应用于畜禽饲料原料具有显著的优势。研究发现，饲料桑叶和茎均可作为动物饲料原料，营养价值比一般热带豆科牧草具有优势，添加饲喂动物的消化率平均达到80%左右，粗蛋白（干物质基础）高达18～30%，同时其氨基酸种类齐全，维生素和矿物质含量丰富。此外，研究发现饲料桑富含桑叶多糖、桑椹多酚、超氧化歧化酶和黄酮类等天然活性保健物质，对畜禽具有免疫保健作用，可显著减少在畜禽养殖过程药物和添加剂的使用，有利于畜禽健康生长，从而降低畜禽产品药物和抗生素残留，提升畜禽产品品质。因此，把饲料桑干粉扩展应用于肉鸡健康养殖，开发更安全

5、、更营养、更美味的高品质鸡肉产品，市场前景十分关阔。3、提升安全优质鸡肉产品的需要随着人们生活水平的提高，消费者对禽肉产品的食品安全和品质要求不断升级，其安全、优质、美味的鸡肉产品越来越受到市场的青睐。然而，目前我国的禽肉产品的食品安全性和品质还远远不能满足消费者的要求，特别是市场上普通鸡肉产品存在品质、口感风味及营养物质欠佳，产品激素、抗生素残留和重金属超标等一系列问题。因此，许多研究者正探究通过遗传改良、营养调控、饲养环境和饲养方式改变等途径实现对禽肉产品品质的提升，而其中营养调控是最为理想、安全、可靠、经济高效的方式之一。因此，本项目将通过现代动物营养

6、调控技术，系统深入研究饲料桑对肉鸡生产性能、鸡肉品质和机体抗病力的影响，探究饲料桑干粉在肉鸡日粮中的最适添加量，并对肉鸡生产性能、鸡肉品质和抗病力的作用进行研究，为缓解饲料粮短缺探寻一条新途径，为动物健康养殖和产品质量安全优质提供科学数据，具有重大意义。三、项目概述（含项目来源、知识产权、国内外现有技术情况）（限1000字内）（一）项目来源：自主研发提出的科研项目。（二）知识产权：完成后，可形成独立自主知识产权。（三）国内外现有技术情况：目前，研究发现多数动物可采摘新鲜饲料桑直接喂食，也可作为畜禽的饲料原料，或开发成饲料添加剂。利用饲料桑进行动物饲料开发，是

7、实现桑树资源高效利用的新途径。据报道，陕西省榆林市发展的饲料桑，1亩沙地饲料桑所收获的嫩枝、叶子可养1只羊，与沙化草场35～40亩地才能养1只羊相比，养殖效益提高显著。研究发现，饲料桑除含有丰富的矿物质及氨基酸外，还含有许多桑叶多糖、桑椹多酚、超氧化歧化酶、生物碱、腺嘌呤、植物甾醇、黄酮类等特殊功效的天然活性保健物质，其中100g干物质中含甾醇46mg，异槲皮苷200～500mg，槲皮苷30mg。进一步研究发现，这些活性物质对畜禽具有免疫保健作用，提高畜禽的抗病能力，可减少在畜禽养殖过程药物和添加剂的使用，有利于畜禽健康生长，从而降低畜禽产品药物和重金属残留

8、。本项目研究团队正在进行饲料桑干粉饲养蛋鸡的研究工作