豆渣养殖的蝇蛆在肉鸡和蛋鸡养殖中的利用

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1、浙江大学硕士专业学位论文致谢本论文是在李铎教授和沈立荣教授的悉心指导下完成的。从选题、方案定制、实验实施到最终成文，无不凝结了两位指导老师的心血与智慧。李铎教授导师工作上的一丝不：笥，兢兢业业和和平易近人的待人态度以及高尚的人格魅力，时刻感染着我。李铎老师广播的学识、严谨的治学态度、敏锐的洞察力、求实的工作作风是我学习的榜样。：芷此由衷的感谢老师的指导与帮助。毕业论文的定稿，意味着研究生学习生涯即将结束。此时此刻心情复杂，有离开老师的不舍，也有同学即将分别的惆怅，然而更多的是内心的感激之情。在浙大学习近七年，我庆幸得到了李铎教授和师兄师姐无私的指导语帮助，他们

2、对我的信传身教，直接影响着我的人生态度和行为方式。在他们的支持和指导下，我即将开始自己的职业生涯。感谢在实验过程中给予我巨大帮助和指导的杨静师姐、黄涛师兄、寿天星师兄。你们教会了我很多实验技巧并且在我需要帮助的时候总是毫不推辞的给予耐心的指导和解答。感谢赵逸民师弟在实验过程中给予的帮助。衷心感谢李归浦师兄，张京顺师兄、扈晓杰师姐、马留斯师兄、蔡芳师姐、郑钜圣师兄、张乾元师兄、付元庆师兄、陈琦师姐、高金龙师兄、杨波师兄、叶国祥师兄、李克磊、吴柯剑、唐俊、蔡雯雯、等同门师兄弟姐妹们对我学习和生活的帮助，感谢你们陪我度过了美好难忘的硕士研究生生活。在美丽的杭州、美丽

3、的浙大度过的青春时光将是我一生最宝贵的记忆!感谢生工食品学院2011级硕士班的每一位同学，正是他们的存在使我度过了美妙的研究生生活!感谢生物系统工程和食品科学与工程学院以及食品系的领导和各位老师，感谢你们所给予的教导，关心和帮助。还要感谢我的爸爸妈妈为我付出了一生的心血，感谢你们对我的期待和理解!感谢我的家人。感谢我的男友对我的支持和帮助!衷心感谢给过我帮助的朋友、同学，虽不能一一述之，但我已铭记于心，在此一并感谢。赛里木汗．5可斯米2014年叭月于杭州·浙江大学紫金港校区浙江大学硕士专业学位论文摘要本论文利用农副产品豆渣养殖蝇蛆，豆渣养殖的喂养肉鸡和蛋鸡，构

4、建了用豆渣养蛆至在养鸡行业中的应用的全套技术，并研究了对豆渣养殖养殖的蝇蛆对肉鸡蛋鸡的鸡肉和鸡蛋品质的影响。(1)新鲜豆渣养殖蝇蛆豆渣养殖的蝇蛆为按照申请号201310049762．6(CNl03125450)提供的《利用豆渣进行的蝇蛆养殖方法》制备所得的蝇蛆。上述方法养殖蝇蛆的水分含量为69．8~71．7％、蛋白含量为12．7％～14．8％、粗脂肪含量为6．2～7．1％、灰分含量为3．60．2％。(2)豆渣养殖的蝇蛆对肉鸡的影响日粮中添加豆渣养殖的蝇蛆后可显著提高肉鸡体重，鸡肉粘附性、弹性以及延缓pH值的变化，显著降低鸡肉的滴水损失率，烹饪损失率，水浴损失率

5、和硬度，并使肌束变细；同时，显著提高了鸡肉维生素A、E、B12含量。日粮中添加蝇蛆每天109／只豆渣养殖的蝇蛆，可极显著提高肉鸡血清中免疫球蛋白IgA和IgG含量。日粮中每天添加159／只豆渣养殖的蝇蛆可显著提高肉鸡血清中免疫球蛋白IgM含量，极显著提高肉鸡血清中免疫球蛋白IgA和IgG含量。日粮中每天添加209／只豆渣养殖的蝇蛆可显著提高肉鸡血清中免疫球蛋白IgA含量。肉鸡日粮中添加豆渣养殖的蝇蛆，对肉鸡血生化指标，血清肝脏GSH．Px、CAT、POD、MDA和T-SOD活性无显著影响。日粮中每天添加159／只豆渣养殖的蝇蛆，降低肉鸡血清(：16：00、C1

6、8：0、SFA含量。日粮中每天添加lOg／只豆渣养殖的蝇蛆，与对照组相比可极显著提高肉鸡血清C22：5n3和C22：6n3含量，显著提高肉鸡血清n一3PUFA含量。与Q．2．09组相比可显著降低肉鸡血清C16：o、C18：o、SFA含量，极显著提高肉鸡血清C22：6n3和MUFA含量。与对照组和Q-159组相比显著提高肉鸡血清C20：5n3含量。日粮中每天添加109／只豆渣养殖的蝇蛆，与对照组和FP组相比显著提高肉鸡肝脏C20：5n3、c22：2n6和c24：0含量。(3)豆渣养殖的蝇蛆对蛋鸡的影响日粮中添加豆渣养殖的蝇蛆后可显著提高鸡蛋保存性能，提高了鸡蛋中

7、必需氨基酸含量，显著提高了蛋鸡鸡肉和鸡蛋维生素A、E、B12含量，显著提高了鸡蛋中n-3多不饱和脂肪酸含量。日粮中每天添加259／只蝇蛆时，显著提高蛋鸡血清溶菌酶活力。日粮4浙江大学硕士专业学位论文摘要中每天添加159／只、209／只豆渣养殖的蝇蛆，提高蛋鸡血清免疫球蛋白IgA含量。蛋鸡日粮中添加豆渣养殖的蝇蛆可提高蛋鸡体重，且积累脂肪。对蛋鸡血生化指标，提高蛋鸡血清CAT活性，肝脏GSH-Px、CAT、POD、MDA和T-SOD活性无显著影响。日粮中每天添加209／只豆_渣养殖的蝇蛆，提高蛋鸡肝脏C20：5n3、C22：6n3和n_3多不饱和脂肪酸(n．3P

8、UFA)含量，降低血清C16：0和饱和