光合细菌在肉鸡养殖业中的应用

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1、光合细菌在肉鸡养殖业中的应用光合细菌(Photosyntheticbacteria，简称PSB)是一类具有原始光能合成体系的原核生物，能在厌氧条件下进行不放氧的光合作用，现有25属约66种，分布在沼泽、湖泊、海洋等水体和潮湿的土壤中。PSB无毒且营养价值高，并具有净化水质的功能，自20世纪70年代以来，日本和东南亚国家将PSB作为一种有益的微生态制剂应用于水产养殖业中，我国自80年代后也开始研究和应用光合细菌。近年来有关PSB在种植业和畜牧业中应用的研究不断增多，但关于其在肉鸡养殖中的应用报道较少。1PSB的生物学特征光合细菌为革兰氏阴性菌，多以二分

2、裂方式繁殖，少数有出芽生殖，形状有球状、杆状、螺旋状和卵圆形，细胞直径大小为0.5~5μm。菌体内含有菌绿素和类胡萝卜素，因此呈现出红色、橙色、褐色、绿色等不同的颜色。光合细菌在代谢过程中可吸收分解水中的氨、氮、H2S等有害物质，从而起到净化水质的作用。PSB无毒、营养价值很高，菌体蛋白质含量高达60%以上，可溶性糖类约占20.8%，还含有多种生物活性成分，如16种氨基酸、多种B族维生素、叶酸、生物素、辅酶Q等，特别是VB12的含量是酵母的200倍，辅酶Q的含量是菠菜的94倍、玉米的82倍。由于PSB的这些优良特性，可作为饲料添加剂的活性成分，在生产

3、中得到了广泛的应用。2PSB在农牧业生产中的应用2.1在水产养殖业中的应用。由于PSB营养丰富，且具有净化水质、间接增氧等特性，使其成为水产养殖理想的饲料添加剂，PSB在日本及台湾、东南亚等国的水产养殖业中得到了广泛的应用。实验证明，利用光合细菌高密度养殖鱼虾，鲷鱼产量提高5倍，虾提高1.5倍。日本海洋株式会社苗种场用PSB养鱼苗，成活率从66.3%提高到96.5%，鱼苗生长率提高1倍，每年的收益从2亿日元增加到5亿日元，而用于PSB的投资仅500~1000万日元。国内杨绍斌等向培育草鱼的池塘投喂光合细菌，结果实验池比对照池成活率提高27.5%，提高

4、产量360kg/m2，杨鸢劫等研究发现以轮虫25ml和25mg/l的光合细菌为开口饵料投喂河豚，结果河豚初孵仔鱼的成活率比只投喂轮虫的成活率提高12%。2.2在生产单细胞蛋白中的应用。单细胞蛋白质(Singlecellprotein．SCP)又称微生物蛋白或菌体蛋白，是利用工业废水、废气、天然气、石油烷烃类、农副加工产品以及有机垃圾等作为培养基，培养酵母、非病源性细菌、真菌等单细胞生物体，然后经过净化干燥处理后制成，是饲料工业的重要蛋白质来源。PSB由于具有营养价值高、生长速度快等优点，成为生产单细胞蛋白的重要菌种之一。Shipman等利用一株非硫光

5、合细菌处理农副产品生产单细胞蛋白，处理后的PSB菌体约含有65.0%的粗蛋白，且氨基酸的含量可以和传统的动植物蛋白源相提并论。邱宏端等采用酿造酱渣培养光合细菌，3d后测定酱渣PSB饲料中粗蛋白含量为21.3%~22.7%，较原料酱渣提高35%以上，用酱渣PSB饲料喂养鱼苗，鱼苗成活率提高，不仅开辟了新的饲料蛋白源，而且利用了工农业生产的废渣、废水，改善了环境。2.3在畜牧业中的应用。中科院权小芳等的研究结果表明，使用PSB作为饲料添加剂对饲养动物具有显著效果，特别是对幼畜的增产效果尤为明显。对于犊牛、羔羊、仔狗、仔兔都有超过20%的增产幅度。此外，使

6、用PSB可以使肉、蛋、奶等畜产品的产量增加5%~30%，如奶牛每头每天可增加1.5~3.0kg牛奶，大大提高了经济效益。同时，PSB还可提高动物的免疫功能，饲喂PSB可使仔猪黄白痢的患病率减少50%~60%，奶牛乳房炎患病率下降29%。3PSB在肉鸡养殖中的应用PSB作为一种优良的营养保健型饲料添加剂，在肉鸡养殖中同样可以发挥其功效。主要表现在以下几个方面：3.1可提高饲料利用率，增加营养。PSB菌体含有大量的蛋白质、氨基酸、B族维生素、类胡萝卜素等营养物质和促生长因子，可为肉鸡补充大量营养物质并参与肉鸡体内的物质代谢，起到促生长作用。PSB活菌可在

7、肉鸡消化道内生存，产生蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、植酸酶等消化酶，促进饲料的消化和吸收，促进肉鸡的生长，提高饲料利用率和养殖效益。3.2可提高肉鸡的抵抗力，防治疾病。疾病严重养殖天地·36·表1不同物种新生期死亡率新生儿死亡率(%)物种平均变化范围猪135~20牛40~10羊53~8养殖天地新生仔猪死亡原因探析养猪业是技术高度密集的动物产业之一，许多国家的从业者主要是由高度熟练的技术人员组成。尽管如此，新生仔猪的死亡率仍为12%左右，并在最近10年内没有显著的改观，新生仔猪死亡是目前养殖户所面临的难题之一。1新生仔猪死亡造成损失的严重性关于仔猪新生期的概

8、念目前尚有争论，但通常是指出生后的最初几天。总的来说新生期死亡是指发生在出生后7天之内的死亡。但对于包括猪在