现场品质管制度.doc

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1、二、原料接收标准1、玉米黄色或浅黄色。色泽一致，籽粒整齐、均匀，具有谷物特有的清香味，手感凉爽，无发热、发酸、霉味及异味、异嗅。水分≤14.0%（夏、秋季，春、冬为15%），粗蛋白≥8.0%，杂质（外来物）≤1.0%，其中泥沙≤0.5%。白色籽粒≤5.0%,容重680g/L，不完善粒≤5.0%。膨化玉米粉黄色或浅黄色，色泽一致，烤玉米香味，无结块，粉碎糊化度80-90%，水分≤13%2、乳清粉乳白色粉末或淡黄色粉末、新鲜、具有酸甜味，无结块、发酵、霉变、腐败、异味、异臭。不得掺入除乳清粉外的其它物质。水分≤5.0%，粗蛋

2、白质≥10.0%，粗脂肪≤0.2%，粗灰分≤9.0%，乳糖≥80%3、优质豆油油色澄黄、透明、气味正常，静置后无沉淀物，加热到280℃，油色不变深，无沉淀物析出，不得掺入豆油以外的其它物质水分≤0.5%，豆油含量≥99.0%酸价≤1mg(KOH)/g4、菜油油色青黄至棕褐色，并稍显蓝色，具有菜籽油特有的气味和辛辣味，泡沫大，泡色青黄，油涂于白色物体表面有青黄色的油膜水分≤0.5%，菜油含量≥99.0%玉米胚芽粕淡典色或淡褐色，色泽一致，细碎状，新鲜油粕味或甜味，无霉味，酸败，氧化及焦糊味，无掺杂物。水分≤10.0%，粗蛋

3、白≥16.0%5、豆粕浅黄褐色或淡黄色，色泽一致，呈不规则的碎片状，粉状或粒状，无发酵，霉味，无挤压性结块，虫蛀及异味异嗅，无焦化，无尿素及其它掺杂物。水分≤12.0%，粗蛋白≥43.5%（一级）；42.0%（二级），尿素酶活性（△PH）：0.02-0.3,蛋白溶解度70-80%（△PHO，02时测定）。粗灰分<7.0%。6、膨化大豆黄褐色或淡典色，色泽一致，烤黄豆香味，无发酵、霉变、结块及异味异嗅，无掺杂物。水分≤10.0%，粗蛋白≥36.0%，尿素酶活性（△PH）：0.02-0.15,EE≥15.0%。7、菜籽粕黄色

4、或浅褐色，色泽新鲜一致，碎片或粗粉状，且有菜籽粕油香味，无发酵，发热，霉味，结块及异味，无焦味，无掺杂物（统糠、花生壳）。水分≤12.0%，粗蛋白≥35.0%，粗灰分＜8.0%8、棉籽粕黄褐色块状或碎块状,略带棉籽油味，色泽新鲜一致、无发酵霉变、虫蛀及异味异臭。水分≤12.0%，粗蛋白质≥42.0%，粗纤维＜10.0%，粗灰分≤6.0%9、玉米蛋白粉金黄色粉末或粒状，色泽均匀一致，玉米甜味或玉米发酵味，无霉味及强酸味、无结块及异味异嗅　，无尿素及其它掺杂物。水分≤10.0%，粗蛋白≥60.0%（一级）、二级CP≥45.0

5、%，比色度≥5（罗氏比色扇）（一级）；≥2（二级）。10、玉米可溶性酒粕（DDGS）淡褐色或深褐色，色泽一致，微酒精味或发酵谷物味，无霉味及异味，无掺杂物。水分≤8.0%，粗蛋白≥26.0%，粗纤维≤12.0%11、鱼粉淡黄色或黄褐色粉状，具有鱼粉正常鱼腥气味。无焦糊味、氧化及异味异嗅　，无发热、发霉、结块，无尿素及其它掺杂物。水分≤10.0%，粗蛋白≥62.0%，EE≥12.0%，盐≤4.0%，Ca<4.0%，P>2.0%。12、白鱼粉以鲽、鳕等原料加工而成的产品。色淡，质细，呈纤维状肉丝。新鲜，无结块霉变腐败，无焦灼

6、味及油脂酸败、异味异臭。不得掺入除白鱼粉以外的物质。若添加有抗氧化剂、防霉剂等应作相应说明。水分≤10.0%，粗蛋白质≥65.0%，粗脂肪≤7.0%，粗灰分≤16.0%，盐分≤2.0%，砂分≤2.0%13、血浆蛋白白色或淡黄色粉状。水分≤9.0%，粗蛋白≥70.0%粗灰分≤14.0%14、血球蛋白略带暗红的棕色粉末色泽棕红；流动性佳；中度吸湿性水分≤9.0%，粗蛋白≥90.0%粗灰分≤5.0%15、啤酒糟浅色至中等巧克力色，凉爽并有香甜味，无发霉，酸败，焦化，氧化味，无尿素及统糠等掺假物。水分≤9.0%，粗蛋白≥22.0

7、%，ASH≤6.0%16、磷酸氢钙白色无味粉末，无臭、无味，不吸水，不结块，手感柔软，粉粒均匀。95%通过500um(35目)分析筛。水分≤3.0%，P≥16.0%，Ca≤25.0%，氟≤0.18%，砷≤40ppm，铅≤30ppm。17、50%氯化胆碱黄褐色或褐色干燥的流动性粉末或颗粒，有特异嗅味，具有吸湿性，无结块。水分≤4.0%，氯化胆碱含量≥50%18、大豆卵磷脂黄色,黄豆油浸粉状，无霉变，酸败等异味，无掺假物。水分≤7.0%，CP≥4%，EF≥50±2%，丙酮不溶物≥30%，膨化玉米粉≤40%L-赖氨酸盐酸盐白色

8、或淡褐色粉末，无味或微有特殊气味，易溶于水，难溶于乙醇及乙醚。L-LysinoHCL含量≥98.5%三、饲料原料的掺假检验和质量评定玉米  检查内容主要质量指标是水分、霉粒和杂质含量是否超标。检查方法1.水分：可用水分快速测定仪测定；2.测杂质的含量：取100克样品，用8目筛筛分，取筛下物和筛上明显的杂质称重计算；测