DB44∕T 672-2009 地理标志产品 西牛麻竹叶.pdf

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1、ICS67.250X08备案号：25954-2009DB44广东省地方标准DB44/T672—2009地理标志产品西牛麻竹叶Productofgeographicalindication–XiniuDendrocalamuslatiflorusMunroleaves2009-08-06发布2009-12-01实施广东省质量技术监督局发布DB44/T672—2009前言本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。本标准主要起草单位：英德市质量技术监督局。本标准主要起草人：林红、黄彦、陈中岳、张鉴略、袁世玖。本标准为首次发布。IDB44/T672—2

2、009西牛麻竹叶1范围本标准规定了西牛麻竹叶的术语与定义、地理标志产品保护范围、种植技术、采摘及加工、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、贮存和运输等。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的西牛麻竹叶。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB2762食品中

3、污染物限量GB2763食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T18407.1农产品质量安全无公害蔬菜产地环境要求国家质量监督检验检疫总局公告【2005】第151号中华人民共和国地理标志保护产品专用标志3术语与定义下列术语与定义适用于本标准3.1西牛麻竹XiniuDendrocalamuslatiflorusMunro为禾本科竹亚科牡竹属麻竹种，在地理标志产品保护范围种植。3.2西牛麻竹叶XiniuDendrocalamuslatiflorusMunroleaves在地理标志产品保护

4、范围内，从西牛麻竹上采摘的鲜竹叶或经过加工的干竹叶。4地理标志产品保护范围西牛麻竹叶地理标志产品保护范围以广东省英德市人民政府《关于请求划定西牛麻竹叶产地范围的函》（英府函〔2007〕78号）提出的范围为准，为广东省英德市内低丘陵坡地，范围在东经112°45′至113°55.1′，北纬23°50′至24°33′。5种植技术5.1选地种植环境应符合GB/T18407.1的规定，宜选择红壤土和黄红壤土，土层深厚、土壤肥沃，pH值5～6.5的山地丘陵地带。5.2品种品种为西牛麻竹。5.3种植1DB44/T672—20095.3.1种苗选择选择生长健

5、壮、枝叶繁茂、无病虫害、杆目肥大结实、根系发达、竹龄约1年生的幼竹或经培育的竹苗。5.3.2种植时间每年2月至4月，杆基芽萌动前的阴天或雨天后。5.3.3植穴规格与种植密度植穴规格为50×50×40（cm）；种植株行距规格为3×3.5（m）或3.5×2.5（m）；种植密度为每2667m60株～80株。5.3.4种植方法种植时竹苗与地面成45°～60°角，基部芽眼水平朝向两旁；扦插苗和笋兜苗种植深度以竹兜离土面15cm～20cm为宜，且把切口向上，再覆土、踏实，覆土应超过种苗入土处3cm，堆成馒头形。5.4管理5.4.1施肥每年2月初和3月初每

6、丛竹施土杂肥25kg～50kg;出笋初期和盛期每丛竹施尿素或碳铵0.5kg～1kg。5.4.2培土在竹笋未出土前注意培土。5.4.3竹林留竹更新种植后第一年留2支壮笋（早期笋）养竹，其他弱笋割去，使之形成2个支系；第二年2个支系各再留2支壮笋，除去其它弱笋，按此法每年留4支壮笋，至第四年后把第一年老母竹伐去。以后每年留4支新竹，伐4支老竹，保持竹林新老更替平衡。5.4.4病虫害防治5.4.4.1西牛麻竹生长过程中病虫害较少，主要是防治竹蚜虫。5.4.4.2生物防治：保护瓢虫、草蛉、食蚜蝇、蚜蜂等蚜虫天敌，以虫治虫。5.4.4.3化学防治：竹蚜

7、虫用10%吡虫啉可湿性粉剂2000～3000倍液或3%啶虫脒乳油1000～2000倍液喷雾；使用农药应严格遵循GB4285、GB/T8321(所有部分)的规定并按照所使用农药安全间隔期执行。6采摘及加工6.1采摘6.1.1采摘时间：新叶长出15天后。6.1.2采摘方法：摘取尾端嫩绿色的3片～4片叶，应沿着竹叶茎上部2cm～3cm处用刀割断，不能使竹叶撕裂。6.2加工6.2.1采摘后需防雨，可晾晒或烘干。6.2.2裁剪去头尾，紧压，包扎或包装。7质量要求7.1感官要求应符合表1的规定表1感官要求项目要求叶长30cm～40cm叶宽6cm～10cm

8、2DB44/T672—2009表1（续）项目要求完整率≥95%色泽鲜叶呈嫩绿色，干制后呈浅绿或灰绿色，无霉变。气味具有麻竹叶特有的香气，无霉味。形态呈长条状，坚韧有