DB44∕T 615-2017 地理标志产品 化橘红.pdf

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1、ICS67.080.10B31备案号:56592-2017DB44广东省地方标准DB44/T615—2017代替DB44/T615-2009地理标志产品化橘红Productofgeographicalindication—CitriGrandisExocarpium2017-10-25发布2018-01-25实施广东省质量技术监督局发布DB44/T615—2017前言本标准附录A为规范性附录，附录B、附录C为资料性附录。本标准代替DB44/T615-2009《地理标志产品化橘红》，与DB44/T615—2009相比，主要修改

2、内容如下:——增加了挥发油含量的要求和相应的检验方法（见表2和6.5）；——引用《中华人民共和国药典》由2005年版（一部）修改为引用2015年版；——删除了粉末显微鉴别、薄层色谱鉴别的内容（见2009版的5.2.2、6.2、6.3和附录B.1）；——删除检验规则和包装、运输与贮存的内容（见2009版的第7章和第8章8.2、8.3、8.4的内容）；——修改5.1化橘红种植要求的内容（见5.1）；——修改卫生指标的内容（见5.2.3）；——按相关要求，增加了公告的内容（见附录C）。本标准由广东省质量技术监督局提出。本标准起草单

3、位:化州市技术监督协会。本标准技术支持单位:广州中医药大学。本标准主要起草人:林励、陈永刚、陈洲、李阿迓。本标准所代替标准的历次版本发布情况为:——DB44/T615—2009。IDB44/T615—2017地理标志产品化橘红1范围本标准规定了化橘红的地理标志产品保护范围、术语和分类、技术要求、试验方法和标志。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护（质检总局2006年第219号公告）的化橘红。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

4、适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T17924地理标志产品标准通用要求《中华人民共和国药典》2015年版3地理标志产品保护范围化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民政府《关于要求划定化橘红产地范围的函》（化府函[2006]25号）提出的范围为准，为广东省化州市河西街道、石湾街道、新

5、安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。4术语和分类下列术语和分类适用于本标准。4.1化橘红CITRIGRANDISEXOCARPIUM在化橘红地理标志产品保护范围内种植，以芸香科植物化州柚Citrusgrandis‘Tomentosa’鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。4.2化橘红珠（胎果）1DB44/T615—2017在化橘红地理标志产品保护范围内种植，以谢花后15天内采摘的芸香科植物化州柚Citrusgrandis‘Tomento

6、sa’鲜果经过加工而成的质量符合本标准要求的产品。4.3化橘红产品分类4.3.1化橘红珠（胎果）化橘红鲜果（幼果）经沸水烫漂后烘干或直接高温（80℃～90℃）烘干或压制而成的产品。4.3.2化橘红片（皮）化橘红鲜果经沸水烫漂后烘干或高温（80℃～90℃）烘断青变软，再用切刀在化橘红果顶端开刀，往下行半径切至3/4收刀，共切5刀或7刀，削去果内瓤，烘干或压制而成的产品。5技术要求5.1化橘红种植要求按附录C的规定进行。5.2产品质量5.2.1感官要求应符合表1的规定。表1项目化橘红珠（胎果）化橘红片（皮）色泽果皮表面黄绿色或青

7、褐色。果皮表面黄绿色或青褐色。呈对称的七角或展平的五角星状，单片呈柳叶形。形态表面密布茸毛，有小油室。表面密布茸毛，有小油室。气味、滋味气味芳香，味苦、微辛。气味芳香，味苦、微辛。5.2.2理化指标应符合表2的规定。2DB44/T615—2017表2项目指标总黄酮含量/(%)≥5.50柚皮苷含量/(%)≥5.00野漆树苷含量/(%)≥0.20挥发油含量/(%)≥0.50干燥失重/(%)≤15.05.2.3卫生指标应符合GB2762、GB2763的规定。6试验方法6.1感官检验在天然散射光线或无反射光的白色透射光线下，对化橘红

8、产品进行眼看、鼻闻、口尝。6.2总黄酮含量测定按本标准附录B.1方法进行。6.3柚皮苷含量测定按《中华人民共和国药典》2015年版化橘红项下规定的方法检测。6.4野漆树苷含量测定按本标准附录B.2方法进行。6.5挥发油含量测定按《中华人民共和国药典》2015年版:2204挥发油测定法甲法进