DB44∕T 1081-2012 地理标志产品 西胪乌酥杨梅.pdf

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1、ICS65.020.20B05备案号：36726-2013DB44广东省地方标准DB44/T1081—2012地理标志产品西胪乌酥杨梅Productofgeographicalindication-XiluWusuWaxberry2012-11-23发布2013-02-28实施广东省质量技术监督局发布DB44/T1081—2012前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。本标准的附录A、附录B为规范性

2、附录。本标准由西胪乌酥杨梅地理标志产品保护申报管理委员会提出。本标准起草单位：汕头市潮阳区西胪镇农业服务中心、汕头市潮阳区质量技术协会、汕头市质量计量监督检测所、汕头市果树研究中心。本标准主要起草人：黄建宏、谢华强、姚庆伟、廖芝耀、许桂琴、廖玉章。本标准为首次发布。ⅠDB44/T1081—2012地理标志产品西胪乌酥杨梅1范围本标准规定了西胪乌酥杨梅的术语和定义，地理标志产品保护范围，要求，试验方法，标志、标签、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的西胪乌酥杨梅。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不

3、可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志(MOD:ISO780:1997)GB2762食品中污染物限量GB2763食品中农药最大残留量GB4285农药安全使用标准GB/T5009.38蔬菜、水果卫生标准的分析方法GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T12456食品中总酸的测定GB/T26532地理标志产品慈溪杨梅广东省食用农产品标识管理规定（粤府令[2009]第137号）3术语和定义西胪乌酥杨梅XiluWusuWaxberry原产于广东省

4、潮阳市西胪镇，在广东省汕头市潮阳区西胪镇现辖行政区域内生产的乌酥杨梅。4地理标志产品保护范围根据国家质量监督检验检疫总局《地理标志产品保护规定》（2010年第163号）公告，西胪乌酥杨梅的地理标志产品保护范围为：广东省汕头市潮阳区西胪镇现辖行政区域，见附录A。5要求5.1环境西胪乌酥杨梅产地位于潮阳小北山麓的中心地带，成土母质主要为黑云母花岗岩，土壤类型为赤红壤，土壤质地为沙壤土，pH值5.0～6.5，土层厚度≥0.8m，有机质含量≥1.0%。海拔高度80m～160m之间，平均海拔高度144m，地势自西南向东北倾斜。由小北山麓中的狮山、海田山及乌岩山组1DB44/T1

5、081—2012成椭圆形盆地，盆地内多为丘陵小山垄岗，山间溪流蜿蜒交织，排水便利，通风良好。年平均温度21.5℃，年平均日照时间2136.4h，日照率为48%，年平均降雨量为1721mm，年平均相对湿度80%。5.2栽培技术栽培技术参见附录B。5.3感官要求果形近球形，果蒂呈粉红色凸起；色泽深紫红色，鲜亮均匀；果肉厚且酥脆结实，酸甜适口；核小而酥；无腐烂，无霉变，无异味。5.4质量等级果实分级按单果重分为特等品、一等品。5.5理化指标理化指标应符合表1的规定。表1理化指标指标项目特等品一等品可食率/%≥85可溶性固形物/%≥12.5总酸/%≤1.5单果重/g＞108～

6、105.6卫生指标5.6.1污染物限量指标污染物限量指标应符合GB2762的要求。5.6.2农药最大残留限量指标农药最大残留限量应符合GB2763的要求。6试验方法6.1感官要求的评定以目测和品尝的方法检验。6.2理化指标的测定6.2.1可食率随机抽取30粒鲜果称出总果重，然后将鲜果剖开剔除可食部分，用精度0.1g的计量器具称出果核总重，总果重减去果核总重得出总肉重，总肉重与总果重之比。2DB44/T1081—20126.2.2可溶性固形物的测定按GB/T26532中6.2.1条规定的方法检验。6.2.3总酸的测定按GB/T12456规定的方法检验。6.2.4单果重用

7、精度0.1g的计量器具称量。随机抽取30粒鲜果的平均重量作为单果重。6.3卫生指标6.3.1污染物限量指标按GB2762规定的方法检验。6.3.2农药最大残留限量指标按GB2763规定的方法检验。7标志、标签、包装、运输、贮存7.1标志、标签7.1.1地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志产品保护规定》。外包装储运图示标志应符合GB/T191的要求，并有“小心轻放、防晒防雨”等警示标志。销售包装标识应符合《广东省食用农产品标识管理规定》要求。7.1.2标签应标明：产品名称、产地、质量等级、生产日期、产品标准号、生产者、地址、联系电话、地理标志产品