一种基于水解过程的多糖快速鉴别方法-论文.pdf

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1、山东科学第27卷第4期2014年8月出版Vo1．27No．4Aug．2014SHAND0NGSCIENCEDOI：l0．3976／j．issn．1002—4026．2014．04．003一种基于水解过程的多糖快速鉴别方法马耀宏，孟庆军，杨艳，杨俊慧，史建国，张利群，郑岚，刘伟霞(1．山东省科学院生物研究所，山东省生物传感器重点实验室，山东济南250014；2．山东农业大学，山东泰安271018；3．山东省计算中心，山东济南250014)摘要：应用生物传感器记录树舌、灵芝和虫草多糖水解过程的还原糖(还原性末端数)和葡萄糖含量的实时变化，研究水

2、溶性多糖水解过程中还原糖(还原性末端数)和葡萄糖的水解过程变化规律。研究表明，同一种多糖水解图谱稳定，不同种多糖图谱特异性明显，通过水解过程图谱的比对分析，可以实现对树舌、灵芝和虫草多糖的快速鉴别。关键词：多糖；水解过程；葡萄糖；还原糖中图分类号：Q81；TP212．3文献标识码：A文章编号：1002-4026(2014)04-0012-05AhydrolysisprocessbasedrapididentificationapproachforpOIysaCCharideSMAYao—hong，MENGQing-jun，YANGYan，Y

3、ANGJun—hui，SIllJian—guo，ZHANGLi—qun，ZHENGLan，LIUWei-xia(1．ShandongProvincialKeyLaboratoryofBiosensors，BiologyInstitute，ShandongAcademyofSciences，Jinan250014，China；2．ShandongAgriculturalUniversity，Taian271018，China；3．ShandongComputerScienceCenter，Jinan250014，China)Abstract：

4、Weemployedbiosensorstorecordreal—timevariationsofreducingsugarandglucosecontentsinhydrolysisprocessofGanodermaapplanatumPat，GanodermalucidumandCordycepspolysaccharide．Wefurtherinvestigatedthevariationlawofthehydrolysisprocessofreducingsugarandglucoseinhydrolysisprocessofwa

5、ter—solublepOIysaccharideResultsshowthathydrolysisprocessmapisstableforthesamekindofpO{ysaccharide，butthespecificityofhydrolysisprocessmapissignificantfordifferentkindsofpOlysaccharide．RapididentificationofGanodermaapplanatumPat，Ganodermalucidum，andCordycepspolysaccharidec

6、anbeimplementedbythecomparisonanalysisofhydrolysisprocessmapKeywords：polysaccharide；hydrolysisprocess；glucose；reducingsugar糖类是生物体内除蛋白质和核酸以外的又一类重要的物质，蕴涵十分丰富的生物学信息，是细胞识别和信息遗传等重要生物学功能的参与者，近年来已成为生命科学研究的热点-2]。多糖，尤其是水溶性多糖，由于在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化和降血糖等方面具有独特的生理活收稿日期：2014-02．17基金项目：国家高

7、技术研究发展计划(863计划)(2012AA021201)；山东省自主创新重大科技专项(20122501)作者简介：马耀宏(1970一)，男，副研究员，研究方向为生化分析与生物传感器。第4期马耀宏，等：一种基于水解过程的多糖快速鉴别方法l3性与功能I4，相关研究进展迅速。随着该研究领域仪器分析手段的不断进步，有关多糖结构与功能关系的研究备受关注。目前对多糖结构功能研究常用的大型仪器分析技术有气质联用、紫外及红外光谱分析、核磁共振、高效液相、x射线晶体扫描以及原子力显微技术等]。但是，由于多糖结构特点的复杂性，使得单一仪器分析手段具有一定的局

8、限性。气相色谱法测定糖类所遇到的主要困难是糖类本身没有足够的挥发性，必须将其转化为挥发性衍生物才能进行测定。高效液相色谱法由于使用通用的示差折光检测器灵敏度低而受到限制；若使用紫