制备高活力胰酶的安全低污染新工艺.pdf

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1、华西药学杂志WCJ·PS2005，2（03）：245~246###############################################################制备高活力胰酶的安全低污染新工艺许浩鸿，余蓉!，李晓红，杨继虞（四川大学华西药学院，四川成都，610041）摘要：目的建立安全、低污染制备高活力胰酶的方法。方法胰脏自溶水提取，以一定浓度的蛋白质沉淀剂P60在最佳筛选条件下沉淀6h，室温干燥得胰酶粉，对上清液中的P60进行回收再利用。结果收率达15%以上，胰蛋白酶、胰脂肪酶、胰淀粉胰三酶活力分别为3.70X103、2.80X104、5.30X104U·g-1

2、，为《中国药典》要求的6~8倍。结论所建立的方法能安全简便的制备新型高活力胰酶。关键词：蛋白质沉淀剂P60；胰蛋白酶；胰脂肪酶；胰淀粉酶中图分类号：R975，R977.3文献标识码：A文章编号：1006-010（32005）03-0245-02AsafeandlowenvironmentalpollutionmethodforpreparinghighactivitypancreatinXUHao-hong，YURong!，LIXiao-hong，YANGJi-yu（WestChinaSchoolofPharmacy，SichuanUniuersity，Chengdu610041，Chin

3、a）Abstract：OBJECTIVEToestabiishasafeandiowenvironmentaipoiiutionmethodforpreparinghighactivitypancreatin.METHODSPancreatinwasextractedfromautoiyzedpancreasinthewater，precipitatedbyprecipitatorP60undertheoptimaiconditionsfor6hours.andthendriedatroomtemperature.TheP60inthesoiutionwasusedinrecycie.RE

4、SULTSTheactivityofthepancreatin（trypsin，steapsin，amyiopsin）reached3.7X103，2.8X104and5.3X104U·g-1respectiveiyas6-8timesasthereguirementinChPstandard.Recoveryyieidofthemethodwasabove15%.CONCLUSIONThismethodisasafeandiowenvironmentaipoiiutiontechnigueforpreparinghighactivitypancreatin.Keywords：Protei

5、nprecipitatorP60；Trypsin；Steapsin；AmyiopsinCLCnumber：R975，R977.3Documentcode：AArticleID：1006-010（32005）03-0245-02胰酶是《中国药典》收载的助消化药品是科研和定均按《中国药典》方法进行［4］。工业常用的生物酶。是从动物胰脏中提取的多种酶1.2方法与结果混合物，主要成份为胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶。其1.2.1工艺流程碎胰脏"加水"胰浆"激活剂原料为猪胰脏。从猪胰脏中提取胰酶的工艺已有不"搅拌激活（一定温度）"激活胰浆"P60沉淀"促少报道［1~3］，但活性和收率不尽满意。国内生产药沉

6、淀剂沉淀"洗涤"室温干燥"胰酶粉用胰酶的传统工艺普遍采用低浓度乙醇提取，高浓1.2.2工艺条件P60是一种蛋白质沉淀剂，对胰度乙醇或丙酮沉淀的方法。此工艺酶活力损失较酶有较好的沉淀作用，物理化学性质稳定，对人体安大，试剂易燃毒，生产成本较高。为更充分利用有限全无毒，对酶有保护作用，成本较低，可多次回收利的胰脏资源及生产的安全性，减少环境污染，特建立用。实验以传统工艺制备的粗制胰酶为原料，对了高活力胰酶制备的新工艺，并对沉淀的pH、沉淀P60制备胰酶沉淀的pH、时间、温度、浓度、原料最剂浓度、胰浆浓度、沉淀时间和温度等逐一进行了探适浓度、最适盐浓度进行了重点研究，建立了初步的索，优化工艺获得

7、了高活性、高收率胰酶。所建方法沉淀条件。具有生产周期短、三酶活力高、收率高、安全性好、操1.3工艺的优化作简便、能耗低等特点，且不需增加特殊仪器设备，1.3.1胰酶的激活和提取工艺国内多采用pH并未见有文献报道。5.5的氯化钙溶液，添加少量胰酶在室温放置10h，再用稀乙醇提取胰酶的方法［5］。为了在胰酶制备的1实验部分工艺中尽量不使用有机溶剂，特采用了自溶水提法。1.1材料1.3.2沉淀工艺的优化以鲜胰脏为原料，在初步建