中式烹调师 高级 测试题.doc

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2、薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆

3、蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃

4、芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿

5、莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃

6、蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆

7、袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃艿蚆蚅腿膅蚅螈羂蒄蚄袀膇荿螃羂羀芅螂蚂膅膁螂螄羈蒀螁羆膄蒆螀聿肇莂蝿螈节芈莆袁肅膄莅羃芀蒃莄蚃肃荿蒃螅艿芅蒂袇肁膁蒁肀袄蕿蒀蝿膀蒅蒀袂羃莁葿羄膈芇蒈蚄羁膃蒇螆膆蒂薆袈罿莈薅羁膅芄薄螀羇芀薄袂芃膆薃羅肆蒄薂蚄芁莀薁螇肄芆薀衿艿膂虿羁肂蒁蚈蚁袅莇蚈袃肁莃蚇羆羃