开办即食豆腐坊-论文.pdf

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1、一、市场分析制作豆腐，以视觉及嗅觉吸引消费如今的家常豆腐大都是后期加工者，使消费者产生购买欲望。的，新鲜出炉的、热乎乎的豆腐、豆三、投资预算腐脑等并不多见。如果开一家即食豆①租金(超市内8平方米)：4个腐坊，让市民尽情尝鲜，生意肯定兴月×1000元／月=4OOO元。②设备购置旺。费3万元。③首次进货费用1万元。④二、实麓方案流动资金1万元。总计5．4万元。1．豆场地选择。①选择菜市靠近月收益分析：豆腐市场价为2蔬菜、海鲜、肉类柜台的地方。②具千克，日销售额：1200千克×2元／千克备水龙头，或能安装该设备的场所。=24OO元；材料消耗费：1200元。

2、利③超市。如果在柜台收费，就多需要润=销售额一材料消耗费。按日产一名营业员。④豆腐坊面积至少7平方1200千克豆腐计算：2400元一1200元米。=1200元；纯利率=利润／销售额×2．豆腐机选择。①要求随时都可100％=1200／2400×100％=50％。每月制作豆腐，充分满足消费需求。②机总收入：1200x30=36000元，每月固器噪音较小，适合安装在百货店、大定支出：①水电费1000元；②员工2型超市。③应为超小型机器，安装占人工资3000元。总计4000元。每月利地小，清洗简便。润：36000—4000=32000元。3．宣传手段。①采甩

3、产品名牌化四、风险分析营销方式。②展示用于加工豆腐的原1．竞争风险：同行竞争不大，但料黄豆，增加消费者的信赖。③设置要做好本店的服务工作，对原料要精免费品尝柜台，吸引更多潜在的顾选，质量一定要上等。客。④散发小册子，给消费者提供即2．经营风险：质量、场地、客流食豆腐相关知识。’量、好的即食豆腐机是能否赚钱的关4．销售策略。①宣传与常规豆腐键。的区别，使用于黄豆直接制作的豆腐3．原料风险：豆腐价格便宜，不营养成分不流失，味道更鲜美。②让可轻易升价，但黄豆价格却会随着产消费者亲眼目睹即食豆腐制作的全过量而涨跌，当碰到原料价格上涨时，程，使其放心购买。③提

4、高服务质豆腐价格又不能随着上涨，就会影响量。产品用专门容器包装，防止运送到经营效益。途中豆腐破损。④在客流量多的场所(佚名)