壳聚糖-大豆分离蛋白共价复合物改性天然乳胶的研究-论文.pdf

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1、华东理工大学学报(自然科学版)Vo1．39NO．3280JournalofEastChinaUniversityofScienceandTechnology(NaturalScienceEdition)2Ol3一O6文章编号：1006—3080(2013)03—0280—04壳聚糖一大豆分离蛋白共价复合物改性天然乳胶的研究龚淑婷，田晓慧，孙金煜，冯佼姣，元以中(华东理工大学材料科学与工程学院，上海200237)摘要：通过可控干热法制备壳聚糖和大豆分离蛋白共价复合物，并将其与天然乳胶共混制成共混膜。壳聚糖和大豆分离蛋白共混液与共价复合物的粒径分布对比可以验证共价复

2、合物的形成。通过对复合物改性天然乳胶膜的表面形貌、力学性能及蛋白质溢出量等性能进行测试，结果发现膜表面光滑度、平整度、致密性和力学性能均有所改善，蛋白质溢出量降低，作为医用薄膜材料具有广泛的应用前景。关键词：壳聚糖；大豆分离蛋白；共价复合物；天然乳胶中图分类号：0636．9文献标志码：AModificationofNaturalRubberLatexUsingChitosan-SoybeanProteinIsolatedConjugatesGONGShu—ting，TIANXiao—hui，SUNJinyu，FENGJiao—jiao，YUANYi—zhong(

3、SchoolofMaterialsScienceandEngineering，EastChinaUniversityofScienceandTechnolog，Shanghai200237，China)Abstract：Blendfilmsweresuccessfullypreparedbyheterocoagulationblendingnaturalrubberlatex(NRI)andsoybeanprotein—chitosanconjugationspreparedbyadry—heatreactionofsoybeanDroteinisolate(S

4、PI)andchitosan(CHI)．ThecovalentattachmentofSPIandCH1wasconfirmedbythechangeoftheparticlesizedistribution．Thesurfacemorphology，mechanicalproperty，andwatersolubleprotein(WSP)offilmswerecharacterized．Theresultsshowedthatthecompoundfilmwasendowedwithimprovedsmoothness，flatness，denseness，

5、andmechanicaIpropertyandreducedWSPwhichshouldhaveabroadenapplicationsinmedicalfilmmaterials．Keywords：chitosan；soybeanproteinisolated；conjugates；naturalrubberlatex天然乳胶(NRI)是疏水胶体吸附亲水胶体的除。这些蛋白质在天然乳胶中起稳定剂的作用，降一种特殊体系，其主要成分为聚异戊二烯，并包含有低蛋白质含量会降低天然橡胶的力学性能，因此，蛋白质、类脂物、丙酮、水溶物等非胶物质，其成在保留蛋白质机能的基础上

6、解决乳胶蛋白的过敏问膜性好、制品弹性大，已被广泛应用于医用导管、题，成为目前研究的新热点。泌尿收集装置、医用手套、检查手套和避孕套等产品壳聚糖(CHI)是通过甲壳素脱乙酰化得到的，的生产中。然而天然乳胶中的蛋白质可能引起人体具有良好的生物官能性和相容性、安全性、微生物降过敏反应，目前众多研究者尝试用酶分解法、沥滤、解性等性能。同时，壳聚糖中有活泼的羟基和氨离心纯化、表面氯化等方法l4将乳胶中的蛋白质消基，它们具有较强的化学反应能力，易于捕捉蛋白质收稿日期：20121114基金项目：国家“863”项目(2009AA035002)；上海市基础研究重点项目(O9JCl

7、4O43()(】)作者简介：龚淑婷(1987)，女，河北人，硕士生，主要从事天然高分子的改性与应用研究。E—mail：gongshutingl2@163．conl第3期龚淑婷，等：壳聚糖大豆分离蛋白共价复合物改性天然乳胶的研究281分子。但是，壳聚糖在碱性条件下几乎不溶]，很难min，水冷却至室温后，以2000r／min离心10min，直接与天然乳胶混合。然而，大豆分离蛋白(SPI)是过滤后得到SCHI溶液。低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白，蛋白质含1．2．2共混膜的制备将得到的SCHI溶液按不量在9O％以上，具有良好的成膜特性和乳化稳定同质量分数与天然乳胶混

8、合，搅拌lh得到天然乳性