降低天然维生素E中植物甾醇的工艺方法-论文.pdf

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1、药学研究·~umalofPharmaceuticalResearch2013Vo1．32，降低天然维生素E中植物甾醇的工艺方法王义永'。(1．山东大学药学院，山东济南250012；2．浙江医药股份有限公司新昌制药厂，浙江新昌312500)摘要：目的降低天然维生素E中植物甾醇的含量。方法将大豆油脱臭馏出物经过酯化和醇解处理后将其所含的脂肪酸和脂肪酸酯转变为脂肪酸甲酯，利用植物甾醇在脂肪酸甲酯溶解度低的特点使其结晶，并通过气相色谱法检测不同结晶条件下去除植物甾醇的情况。结果经过酯化和醇解后，在10～20℃下自然冷却析晶

2、10h可有效降低植物甾醇的残留。结论该方法能显著降低植物甾醇的残留量，改善天然VE的品质。关键词：植物甾醇；结晶；大豆油脱臭馏出物；天然维生素E中图分类号：R927．1文献标识码：A文章编号：2095-5375(2013)08-0461—003AprocessmethodtoreducephytosterolsfromnaturalvitaminEWANGYiyong，。(．SchoolofPharmaceuticalSciences，ShandongUniversity，Jinan250012，China；2．Z

3、hejiangPharmaceuticalCo．，Ltd．，XinchangPharmaceuticalFactory，Xinchang312500，China)Abstract：ObjectiveToreducethecontentofphytosterolsinnaturalvitaminE．MethodsThesoybeanoildeodor—izatondistillatewastreatedbytheesterificationandalcoholysisandthenthefiltratewerestu

4、diedusingdifferentcrystalliza—tionmethodstoremovephytosterolsduetoitslowsolubilityinfattyacidmethylester．Thephytosterolsresiduesweredeter—minedbygaschromatography．ResultsMostofthephytosterolscouldberemovedafterthefiltratewascrystallizedin10～2O℃about10h．Conclus

5、ionThismethodcansignificantlylowertheresidualofphytosterolsandimprovethequalityofnaturalvitaminE．Keywords：Phytosterols；Crystallizationmethods；Soybeanoildeodorizatondistillate；NaturalvitaminE维生素E(VitaminE)是一种脂溶性维生素，又植物甾醇本身除了具有广泛的药用功能外，称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。市售的维生还是合成

6、维生素D等甾类药物重要中间体。然而，素的来源主要包括天然维生素E(天然VE)和合成对天然VE产品来说植物甾醇是一个主要杂质。植维生素E(合成VE)。研究发现，天然VE比合成物甾醇的存在导致天然VE产品品质降低，比如产VE其实更符合人体的需要。其原因是天然VE不品浑浊、黏度增加、流动性变差、比旋度降低等。因涉及合成维生素过程中的各类化学反应，易于保持此，天然VE中植物甾醇含量的高低对天然VE的品维生素E原有的生理活性和天然属性，且易被人体质具有非常重要的影响。吸收利用。因此服用天然VE不仅安全性高，而且由于植物甾醇在

7、天然VE中间体中溶解度较效果更好且适于长期服用。由于天然VE广泛存在大，植物甾醇的沸点与天然VE极其接近，用一般的于植物的绿色部分以及禾本科种子的胚芽里，尤其蒸馏方法难以有效分开；使用传统的结晶方法，在植物油中含量丰富J。通过深入研究发现，大豆也不能使天然VE中间体中植物甾醇的含量降低到油脱臭馏出物¨中富含植物甾醇和天然VE，且二地令人满意的程度。虽然以往文献对天然VE和植者的含量水平相当。在利用大豆油脱臭馏出物加工物甾醇提取主体工艺路线的研究较多，但对产品品提取天然VE的过程中，分离提取出的植物甾醇是质等细节的关

8、注较少J。我们实践中发现，通过对一个经济价值很高的副产品，也是市场上常见植物结晶方法的改进，不仅可以降低植物甾醇在天然VE甾醇的一个主要来源。中间体中的溶解度，从而提高其收率；还能够大幅提作者简介：王义永，男，工程师，研究方向：制药工程，E—mail：wangyiyong5@163．corn药学研究·lournalofPharmaceuticalResear