早餐建议书602苏卓晴.doc

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1、早餐建议书时间:2012.12.25建议人：苏卓晴同学们，下午好：早餐问题是我们小学生面临的一个重要而被忽视的问题。早餐问题还表现在大部分同学不知道合理选择搭配上，很多同学长期就吃一种类型的早餐，严重的偏食。早餐前应先喝水。人经过一-夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸屮消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而应立即饮500-800亳升凉开水，既可补充生理缺水之需，又对人体器官起到洗涤作用，从而改善器官功能，防止疾病的发生。热量供给要适当早餐食谱屮的

2、备种营养索的量,一般应占全夭的供给量的30%左右。其屮对在屮、晩餐屮可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，荤素搭配，使食物蛋白质中的8种必要氮基酸组成比例更趋平衡，营养互补。酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化介物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物,若酸性食物在膳食屮超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺鈣症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。早餐的科学搭配：营养专家

3、认为，早餐是一天屮最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基木耗完，早上貝有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。尽餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。早餐的重要性：专家经过长期观察发现，一个人早展起床后不吃早餐,血液黏度就会增高，且流动缓慢，天长日久，会导致心脏病的发作。因此，早餐丰盛不但使人在一天的工作屮都精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚

4、持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实，抗病能力强，在学校课堂上表现得更加突出，听课时精力集屮，理解能力强，学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲，吃好早餐，也是干好基木工作的保证，这是因为人的脑细胞只能从窗萄糖这种营养素屮获取能量，经过一个晚上没有进食而又不吃早餐，血液就不能保证足够的葡萄糖供应，时间长了就会使人变得疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头皋等现象，无法精力充沛地投入工作。理想早餐的要索：一般情况下，理想的早餐要掌握三个要索：就餐时问、营养量和主副食平衡搭配。一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的

5、食欲最吐盛。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量戒在150〜200克Z间，热量应为70()千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需5()0千卡左右的热量，屮学生则需600千卡左右的热量。就食量和热量而言，应占不同年龄段的人一LI总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物，如馒头、亘包、面包等，还要适当增加些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，再配以一些小菜。最后，祝大家快乐学习，健康成长！