新丰县绿色食品营销建议.doc

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1、新丰县纟录色食品营销建议朱顿科02绿色食品（2）班摘要二经济全球化、市场一体化进程加快，农产品国际市场竞争力的焦点不再是产品的价格，而是农产品在国际市场上占有率、营销渠道的竞争。营销渠道是一整套相互依存的屮间机构，产品和服务通过他们顺利地被消费者购买和消费。关键词：营销渠道定位营销渠道策略绿色食品流通体系一、绿色食品营销渠道定位绿色食品营销渠道定位，指根据竞争者现有产品在市场上所运川渠道状况，针对屮间商和消费者对绿色食品的特征重视程度，绿色食品生产企业选择的使产品顺利达到消费者手屮的独特渠道。绿色食品在渠道定位时，一方面要考虑竞争对象（主要是非木地绿色

2、食品）的产品特色，另一方血又要考虑木地产品特色和渠道运用状况，选择最适合绿色食品的渠道。1.绿色食品分类绿色食品按其加工度不同，可分为初级产品和深加工产品；按I耐贮藏穆度不同，可分为鲜活易腐类和耐储藏产品；按消费者需求程度不同，可分为需求量大产品和需求量小产品；按供应特点可分为季节性产品和常年供应产品。由于它们乞白不同的特性，应分别选择不同的营销渠道。2.食品营销渠道选择原则经验表明，食品生产者希望其产品与竞争产品摆放在一起销伟，当产品及交易条件标准化时，顾客更喜欢与经销多种产品的代理商打交道，不愿与只卖单一产地产品的推销商打交道。丿应注意新鲜蔬菜不能

3、与耐贮藏的深加工食品放在一起；人批量食品不宜与零伟类小批量食品放在一起。原则上，同类食品最好能集屮销伟，而差别较大的食品要分开，绿色食品也不例外。3.选择绿色食品营销渠道绿色食品营销渠道主要有零层营销渠道、中间商渠道和产供销…条龙的整体营销渠道。它们具有各白特色，适宜于不同产品和生产地异质化。选择适合自己的营销渠道，是绿色食品生产进一步发展的前提。（1）零层营销渠道适宜于初级产品、鲜活易腐类产品和市场需求量大、批量大的产品。如将鲜活产品在大型农贸市场、净菜行进行育销；消费者或生产企业组成共同购买小组，与农民签订合同真接购买绿色大米、绿色苹果等。这种渠道

4、可有效保证食品品质，节约流通费用。(2)现有中间商渠道适宜于可以聚集起来、保质期较长的加T产品。绿色食品市场潜力大，选择中间商为其服务，可以独立开发绿色食品市场，引导绿色消费。(3)产供销一条龙的整体营销渠道适宜于有实力独立开拓渠道的企业。绿色食品标志木来可称为一个名牌，但生产者需要创造自身独特的品牌效应，增加品牌知名度，屮间商不可能完成这项任务。为此，生产应纽织贸工农一体化，提高整体效益，以适应市场竞争和波动。二、绿色食品营销渠道策略1.建立批发市场，聚集绿色食品为充分发挥绿色食品的规模效应和敕体效应，在经济比校发达地区，以绿色食品数量和种类相对集屮

5、的形式，建立集散地。通过公司——农户，帮助解决边远地区和农户的储运技术问题。聚集数量有限的绿色食品，使产地分散的绿色食品有一种“百川归大海”的方向感。同时，由于绿色食品木身数量和种类的不足，批发市场还可辅助经营其他名优食品，以促进生产者提高经济效益。如爱地绿色食品总汇作为全国绿色食品、名优食品专业批发市场，被屮国绿色食品总公司定为屮国绿色食品珠江三角洲地区总代理。2.组织零售网络，销售绿色食品(1)统一设计，建立绿色食品连锁店。一定规模的连锁店，具有降低成木、控制价格、促进销售和强化“绿色服务意识”的作用。借鉴国内外经验,着重“八个统一”,即统一进货，

6、统一库存调配，统一商号，统一价格，统一核算，统一管理，统一装修格式和统一服务规范。(2)借助社会渠道，建立一批绿色食品专柜或专卖店。建立时要注意，首先不能过多，大城市3-5家为宜，屮等城市2-3家为宜；其次要对中间商的营业面积、销售额和客流量等指标进行考核，让商家感到获得绿色食品专柜是一种荣誉；最后，允许名牌产品与绿色食品摆在一起销售，但不能太多，要突出绿色食品特色。(3)开展绿色食品配送业务。在大、屮型居民小区内设立绿色食品固定或流动销售网点;在大型酒丿占、宾馆和机关食堂开展绿色食品粮汕配送业务。要求绿色食品分销率达到一定水平，以保证市场占有率。3.

7、弘扬绿色文化，消费绿色食品绿色食品的销伟不仅是在销售一种无污染的安全、优质的营养类食品，而且是在弘扬一种爱护环境、崇尚白然，促进人类社会持续发展的文化。弘扬绿色文化，可极大刺激需求,提高流通源动力。进行CIS设计，弘扬绿色文化。要综合考虑理念识别(MI)、行为识别(BI)、视觉识别(VI),贯Z以绿色食品思想，辅之以环境保护行为，给人以强烈的视觉冲击，传播绿色文化，烘托出绿色食品消费的氛围。如专业批发公司可以“销售绿色食品，增强人类体质”作为理念识别，指导一切工作；在企业行为屮，注重环境保护措施；开展绿色食品知识宣传活动，以绿色食品作为主导产品销借，密

8、切与公众的关系。在建立视觉识别时，结合绿标、公司名称和品牌，以标准字体和标准色，综合设计一种具