桂林市旅游职业教育现状与对策.doc

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1、桂林市旅游职业教育现状与对策　　【摘要】桂林旅游职业教育体系已初步形成，办学主体多元化，专业结构与旅游岗位适应性逐步提高，但旅游职业教育水平较低，教育的经济功能和社会功能较弱，结构性矛盾日渐突出。要使桂林市旅游职业教育得到长足发展，须创新人才培养模式，改革旅游教育体制，提供政策保障。　　【关键词】旅游；职业教育；现状；对策　　　　一、桂林旅游职业教育现状　　　　(一)旅游职业教育体系已初步形成。目前，桂林市共有3所普通高等学校开设了旅游专业，为社会培养具有较高理论素质和服务管理能力的旅游管理人才。有3所高职高专学校开设了旅游专业，为社会培养具有一定理论基础

2、具备解决实际问题能力的旅游技能型人才。有18所中等职业学校开设了旅游专业，为社会培养熟练掌握操作技能以及必要专业知识的旅游技能型人才。其中，有2所高校设立了旅游硕士点，基本形成了研究生、本(专)科、高职高专、中等职业教育四个层次的旅游职业教育体系。多年来，这些学校已向旅游及其他行业输送了大量的应用型人才，并在旅游行业发挥了重要作用。　　(二)办学主体多元化格局基本形成。桂林旅游业在国家政策的大力扶持下，得到了长足发展，做为旅游后备军的职业学校也在行业发展的过程中得到逐步完善，除了教育系统举办的职业学校外，行业办学、企业办学特别是个人投资办学的兴起，有力地支

3、持了桂林市旅游职业教育的发展。目前，桂林市的各类旅游职业学校中，出现了公办旅游职业教育、民办旅游职业教育、国家民营合作办学职业教育以及中等职业教育和高等教育相结合等多种投资主体和办学模式。　　(三)专业结构与旅游岗位适应性逐步提高。从全市开设旅游专业的学校来看，开设的专业主要有饭店服务与管理、导游(包括小语种)、旅游服务与管理、烹饪、旅游英语、导游服务与管理等，基本覆盖了旅游行业绝大部分岗位，基本满足了旅游行业对应用型人才的需求，旅游职业教育较为合理的专业结构为旅游行业的快速发展起到了良好的促进作用。　　　　二、存在的突出问题　　　　(一)旅游职业教育水平

4、较低　　全市至今没有一所独立建制的旅游大学，仅有一所高等旅游专科学校，专门的旅游中等职业学校也仅有一所，其他开办旅游专业的中职学校多为民办学校，在公办学校中开办旅游专业的也是为了维持自身生存和发展需要而开办的，不是学校的骨干专业，因此难以得到应有的重视。高层次学校的缺失，导致我市旅游行业高素质管理人才的严重不足。又由于其他中职学校在办校办学过程中，由于生存是第一需要，大多注重的是自身生存因素，而考虑发展的因素较少，加上学校科研力量不足，专业设置盲目、不合理，因此，未能真正形成鲜明的办学特色和办学模式。　　　　(二)教育的经济功能和社会功能较弱　　由于行业与

5、职业教育之间缺乏互利共生的运行机制，导致旅游职业教育所培养的人才不能适应行业、企业的要求，企业人才匮乏，而大量接受过旅游技能培训的人才又只能到其他行业就业，造成人才的浪费。另一方面，企业没有承担培养人才的责任和义务，我市又对企业承担人才培养没有实质性的政策支持，导致行业、企业参与和举办旅游职业教育的积极性不高，通常企业会通过降低用人成本来提高利润，加之就业准入制度执行力度不够，企业普遍招收未经职业培训的员工，在一定程度上冲击了旅游职业教育的健康发展。　　　　(三)结构性矛盾日渐突出　　随着桂林市旅游业的发展，社会对旅游应用型人才的需求，已从数量性紧缺逐渐转

6、向了结构性紧缺。由于产业发展与职业教育之间缺乏良性机制，导致各层次职业教育发展缺乏有效的统筹。从学历层次来看，缺乏培养大专层次以上、具有职业特长的中高级经营管理型人才的学校或专业。从专业设置来看，主要集中在宾馆服务、烹饪、导游、旅游管理类，而缺少对特色旅游、旅游产品开发、旅游营销、网络策划、会展策划等专业人才和复合型人才的培养。从资源管理来看，由于条块分割、行业分割、部门分割，造成各职业学校旅游专业重复建设，旅游教育资源浪费现象严重。　　(四)旅游学校师资质量不高，数量不足　　我市旅游学校教师尤其是专业课教师数量严重不足，绝大多数教师处于超负荷工作状态，课

7、时量大，教师无暇进行学习提高和知识更新，严重影响了学校的教学质量。其二，基础薄弱。我市从事旅游专业教学的教师大多来自普通院校或转行改教旅游课程，他们既没有受过正规、系统的旅游专业教育，更没有旅游实际工作的经验，教学方式多为照本宣科，很难培养出实践能力强的高素质人才。其三，兼职教师量少。职业教育需要大量既懂理论、又有实践经验，既会教书、又能操作示范的师资，根据职业教育专业多样化及多变性特点，需要一定比例的兼职教师。而我市的旅游职业教育师资来源渠道单一，高校毕业生居多，转行教师居多，由于没有灵活的用人机制和相应的政策，大部分学校兼职教师比例达不到国家要求。　　

8、　　三、发展我市旅游职业教育的建议　　　　(一)创新人才培养模式