某连锁餐饮企业服务部主管职务说明书.docx

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1、某连锁餐饮企业服务部主管职务说明书《服务部主管任职说明书》岗位直属上店长名称服务部主管级所在直属下服务部领班、礼宾部领部门服务部级班、保洁领班岗位工资等定员1人级岗位职责概述：1、严格遵照《服务部主管作业指导书》、《服务部主管例行公事管理表格》要求，确保工作流程顺畅、有效、准确地实施。2、负责对服务部领班、礼宾部领班、保洁领班进行业务、行政管理，对收银部领班进行行政管理。3、负责与店长及同级管理干部进行行政协调。职责与任务职责一：个人工作规划及呈报工1、保障个人工作的条理性和高效性，每个工作周结作束前，认真做

2、好当周工作总结和下一工作周的工作开任展计划和注意事项。务2、每日做好《服务部主管工作日志》，当日事当日毕，且工作结果高效、明确。3、保障个人工作任务顺利完成的情况下，制定个人学习计划，促进个人业务技能不断提高。4、按例会要求参加主管会议与培训，积极学习相关业务知识。职责二：部门工作规划1、规划制定下属各主管领班工作量化指标和定性化指标，并监督执行情况。工2、配合监察部，评估《服务部主管作业指导书》、所作辖各岗位领班、基层员工作业指导书的适用性及匹配任性。务3、及时组织所属部门的联合、单独工作协调会议，全面了解

3、各职能的工作流程、标准及执行力。职责三：日常事务管理1、负责对服务部领班、礼宾部领班、保洁部领班进行业务行政管理、收银部的领班日常工作管理。工2、与同级主管进行有效沟通，统一管理思想及认知作层面。任务3、配合企划部、客户部的各类营销、促销方案的实施，组织店面美陈员做好店内装饰及促销布展，并配合其有效完成。4、贯彻落实企业下发的各类通告、通知，做好员工解释，定期检查并监督落实。5、监督班前、班后会，以饱满、积极的精神面貌激励员工。职责四：下属人员管理1、遵守企业各项规章管理制度，组织学习，进行同级及与下属的有效

4、沟通。2、树立个人高效的工作作风，和明确的做事风格，激励下属。3、以个人坚韧的品质和积极合作的团队精神，为下属树立效仿的榜样。工4、及时了解下属工作心态和想法，与下属积极沟通，作予以适时监控，激励、培养下属积极的心态、坚韧的任品质和团队合作精神。务5、每周定期检查下属的工作进度，在下属的工作质量和工作进度出现偏差时，给予指正、指导。6、依据量化和定性化指标评估下属，运用奖惩机制奖优惩劣。7、依据企业规章制度，做好员工月考勤统计及奖惩记录，向店面办公室汇总。8、依据店面业务情况，及时组织各类培训或学习，不断提高

5、下属业务技能。职责五：成本控制与部门内部成本控制1、制定大厅常规营业用品使用和申领计划，按月度确定使用量并予以监控。工2、制定大厅非易耗物品的正常更替周期，制定维护作计划，监控和延长物品、设备的使用周期。任3、依据董事会制定的月度水、电、通讯、办公等费务用指标，组织下属做好日常营运控制。4、配合人力资源部、店经理确定部门人力编制，监控人力成本。职责六：部门内部物品管理工作遵守部门物品、办公用品存放办法，将物品归类存放，任便于取用和统计。务职责七：负责上级交办的其它工作。权限1、对所辖楼层服务部领班、礼宾部领班

6、、保洁部领班及基层员工的业务与工作状态，有完全管理、指导、纠正权。对收银部领班的工作状态，有完全管理、指导、纠正权。2、对本岗位的工作开展计划，有完全的规划权。3、对下属工作人员的工作能力、效率，有完全的评价权。4、对下属主管领班及基层工作人员有依照体系文件进行奖惩的执行权（需由店经理签字）。5、对所辖主管领班的任免有建议权。6、对所辖主管领班之间的工作争议有裁决权。工作协作关系内部协店经理、店长、各部同级领导干部、所辖领班作关系干部。外部协经店经理授权接洽的外部行政、事业单位。作关系任职资格教育大学专科以上

7、学历。水平专业管理专业、或相关专业。精通企业管理规划和运作和流程的制定，熟悉娱知识乐业、餐饮业的行业特性。经验2年以上同职、管理经验。技能掌握WORD、EXCEL办公软件的使用。技巧个人具有很强的管理能力，判断与决策能力，沟通能素质力，影响力，计划与执行能力。其它使用工具/《服务部主管作业指导书》、计算机、常规设备办公设备。工作环境营运现场及办公场所。工作时间特随班次。征考核指标定1、部门经营管理计划实3、部门费用控制达标。量施完成情况。指2、为公司培养出优秀专4、下属流失率达标。标业人才的数量。定1、上级、

8、协作部门、下2、领导管理能力，计划执性属的综合认可度。行能力。指3、判断决策能力，沟通4、影响力。标能力。