大肠菌群检验原始记录(第二法).doc

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1、原始记录项目名称大肠菌群样品编号使用设备名称电热恒温培养箱手提式压力蒸汽消毒器试验方法标准GB4789.3-2010(第二法)环境条件温度℃，相对湿度%以无菌操作将检样25g置于225mL灭菌生理盐水中，混匀后，做成检验所用稀释液：分别将待检样品稀释液接种于2个VRBA平板混匀，待琼脂凝固后，再加3mL-4mLVRBA覆盖平板表层。翻转平板，置于36℃±1℃温箱内，培养18h-24，计数典型和可疑菌落。选取典型菌落或可疑菌落进行证实试验，观察产气情况。稀释度典型菌落总数cfu/mln1n2n3n4n5证实试验从VRBA平板上挑取10个典型

2、菌落或可疑菌落，分别移种于BGLB肉汤管，36℃±1℃温箱内，培养24h-48h.凡BGLB肉汤管产气，即可报告为大肠菌群阳性。检测结果备注n为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为致病菌指标可接受水平的限量值;M为致病菌指标的最高安全限量值检验人员校核人员检验日期校核日期共页；第页