美食摄影讲课讲稿.ppt

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1、静物摄影美食在社交网络上，我们经常可以看到很多美食照片，学上几招摄影技巧，让自己的美食照片变得美丽，不是简单的晒生活，而是让朋友看到有好心情。1、照片一定要让人产生食欲美食摄影可以很复杂，也可以很简单。但是，你要知道难看的食物拍不出美感，让人产生不了食欲。食物这个东西，其实和人一样，若是天生丽质，即便随手抓拍也能美瞎一片。在挑选美食拍摄的对象时，尽可能挑选外形好看、色彩鲜艳的食材，不要什么都乱拍一通。2、微距拍摄，靠近靠近再靠近只有手机或者傻瓜相机，拍不了美食照的大光圈咋办呢？其实，有些手机软件或者傻瓜相机有个特别简单和易用的功能――微

2、距。这个功能可以使图片中的美食最诱人的部分清晰的展现出来。手机、傻瓜相机在清晰度和锐度方面肯定和中、高档单反相机有很大差距的，但是其微距功能能把这种差距尽可能的缩小。所以我们一定要把微距功能好好利用起来，微距聚焦地方照出的清晰度很多时候不亚于好相机的。距离远了就缺乏诱惑力3、食物拍摄角度问题要重视！妹纸们自拍倾斜45度角跟平视自拍。其实，食物也是一样的。食物拍摄也有属于自己的黄金角度。3、食物拍摄角度问题要重视！如果你想拍摄食物的层次或形状的时候，可以采用0度拍摄，也就是平行拍摄食物，比如拍摄意大利千层面或是面包。3、食物拍摄角度问题

3、要重视！除此之外，90度垂直拍摄食物也是非常有效的，拍摄食物全貌的时候便可以运用。4、背景、道具搭配影响美食照拍摄质量搭配的物件往往能影响整张照片的风格，尤其是在食物拍摄的时候，拍摄场景的小道具有时都能起到锦上添花之妙用，营造出美好的氛围。如居家小菜，后景可与别致的碗筷勺、小物件之类搭典装饰。食物的原材料和配在一起吃的蘸料小菜也是可以搭配的好东西。搭配的关键在于烘托食物的的背景与文化，所以并不拘泥于教条，保证图片整体风格的和谐统一，观者能正确理解创作所表达的想法与理念就可以了。选择背景有很多方式，例如更换盘子、砧板或桌面，最简单的方式是

4、更换一张桌巾，好的背景能让作品加分，但也千万记得别让背景喧宾夺主，干扰到食物本身。好的盘子与桌巾能立刻提升美食的质感。加上背景，就是一顿丰盛的早餐，而不是一杯豆浆的单调。点心放在盒子里，看起来更像一份精致的礼物。其实，锅也可以端上桌，不是一般过瘾。美丽的餐盘5、当被摄物本身颜色较缤纷时，更需要一个单纯的背景，以免画面杂乱。6、最好的光永远是自然光人像摄影中，摄影技术不靠谱的话，开闪光灯之后，就会把人照得像见了光的吸血鬼一样，食物拍摄时候也要拒绝闪光灯。摄影是光的艺术，而最好的光永远是自然光。如今，越注重格调的餐厅就变得越来越昏暗无比，这

5、些位置属于拍照的禁区。因此，拍摄时尽可能选择靠窗的位子，最好有一层薄薄的窗纱遮挡一下，柔和一下光线。或是大胆走到户外，因为运用自然光是拍摄食物时的最佳选择。顺光拍摄的食物显得调皮，比较像光明料理界的天使，质感色彩很棒；逆光的就会有一些拘谨，像小恶魔，但用上反光和小电筒照射也很美。试着借用透过薄窗帘射进来的散射柔光，那会让食物看起来很美。室内较暗或者是晚上拍摄，不要用闪光灯，则需要布光，美食拍摄对布光要求不高，找两个台灯，美食摆放中间，灯光分开左右摆放，一主一次，再于主光源对面放置一个白色反射板即可，反光板可用纸板贴上烘焙用的锡纸就可以了

6、。如果真的要用闪光灯，可以选择在烧烤的时候，它会增加肉片的有你程度，让画面显得更加唯美。有需要的话可以利用反光板，但不是每个人家里都有反光板，其实只要一张白纸便可以。相机设定一样，一张白纸已经可以增加整体亮度。另一样要注意的就是阴影了，有时候将相机靠近时自己的影子也会给拍到，因此应该小心调整角度再拍摄。利用黎明的曙光或傍晚的余光拍摄。窗户的方向其实比时间更重要，最好的方向是朝北的。对北半球来说，下午2-3点的光线最好。7、几何图形是美食照构图的重点食摄影的构图，一句话就是让脑子里有图形。正方形、菱形、三角形、椭圆、半圆……总之一定要有图

7、形。8、让情感调动你的摄影创意9、如何拍好冰淇淋冰淇淋应该是最难拍好的一个主题，因为会因温度上升而迅速融化，有鉴于此，专业摄影师想出一个不错的妙招，就是先准备一块干冰，然后把冰淇淋放在上面拌炒一会儿，直到差不多时，可用吸管轻轻吹掉冰水气，或者吸去融化的部分，就能拍出完整的冰淇淋照片。10、偶尔试试凌乱风格无论是碎掉的饼干，或者切开的几片牛排，也是可以展现个人摄影风格的主题，虽然偶一为之能吸引众人的目光，但也千万记得不要太过度依赖这种拍法。11、明白照片的用途事前先想好照片的用途与排版方式，有助于构图的思考，例如社群网站、部落格或杂志内页

8、，通常比较适合横式构图，若要拍摄书本、杂志封面，建议多尝试直式构图，方便照片的选用与排列。横、竖构图12.构图要有呼吸空间美食照片，切忌画面不要太满，如果将菜品摆在正中，没有任何背景或留白，会让人有一种压迫