有机化学知识讲解.doc

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1、有机化学精品文档?????高中有机化学基础概念手册FirstEditionEditor科学无止尽ReviewerJanes_Trapper馆长文塔实验室百度化学吧文塔实验室理论组资料库目录第1章走进有机化学世界…………………………………………………………………………………（3）1.1有机化合物的分类和结构特点………………………………………………………………………（3）1.2有机化合物的命名……………………………………………………………………………………（6）1.3研究有机化合物的一般方法……………………………………………………………………

2、……（6）第2章烃和卤代烃…………………………………………………………………………………………（10）2.1脂肪烃…………………………………………………………………………………………………（10）2.2芳香烃…………………………………………………………………………………………………（12）收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档2.3卤代烃…………………………………………………………………………………………………（14）第3章烃的含氧衍生物……………………………………………………………………………………（16）3.1醇酚…………………

3、………………………………………………………………………………（16）3.2醛………………………………………………………………………………………………………（19）3.3羧酸酯………………………………………………………………………………………………（21）第4章生命中的基础有机化学物质………………………………………………………………………（23）4.1油脂……………………………………………………………………………………………………（23）4.2糖类……………………………………………………………………………………………………（24）4.3蛋白

4、质核酸…………………………………………………………………………………………（27）第5章合成有机高分子化合物……………………………………………………………………………（30）5.1合成有机高分子化合物的方法………………………………………………………………………（30）5.2应用广泛的高分子材料………………………………………………………………………………（31）5.3功能高分子材料………………………………………………………………………………………（33）第一章走进有机化学世界1.1有机化合物的分类和结构特点收集于网络，如有侵权请联系管理员删

5、除精品文档1.1.1分类有机化合物从结构上有两种分类方法：按碳的骨架来分类和按官能团来分类。有机化合物分为链状化合物和环状化合物，环状化合物分为脂环化合物和芳香化合物。含有苯环的有机化合物称为芳香化合物，不含有苯环但有环状结构的有机化合物称为脂环化合物，如果脂环和苯环均含有，仍属于芳香化合物。芳香化合物是含有苯环的化合物。芳香烃是含有一个或多个苯环的烃。苯的同系物是含有一个苯环，侧链为烷烃基，符合CnH2n-6（n≥6）的烃。它们之间为包含关系：苯的同系物包含于芳香烃，芳香烃包含于芳香化合物。两个概念：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所

6、代替而衍生出的一系列化合物称为烃的衍生物，及组成中不仅仅只含碳和氢。决定化合物特殊性质的原子或原子团称为官能团，如烯烃的官能团为碳碳双键，醇和酚的官能团为羟基（—OH），羧酸的官能团为羧基（—COOH）。高中部分主要官能团如下表。表1-1有机物主要的官能团类别官能团名称结构烷烃——烯烃碳碳双键>C＝C<炔烃碳碳三键—C≡C—芳香烃——卤代烃卤素原子—X醇醇羟基—OH酚酚羟基—OH醚醚键R—O—R'醛醛基—CHO酮羰基—CO—羧酸羧基—COOH酯酯基—COO—注：醇和酚的官能团均为羟基，但由于羟基的连接位置不同导致了两种化合物出现性质差异。

7、苯环不是官能团，但可以作为取代基。若一种物质含有多种官能团，则其化学性质为所有官能团的总和，即可以表现所具有官能团的化学性质。1.1.2结构特点种类繁多的有机物是由于碳原子的成键特点和碳原子间的结合方式造成的。碳原子价电子层有4个电子，不易获得或失去电子。在有机物中，不碳原子能与其他原子形成4个共价键，碳原子间也能形成收集于网络，如有侵权请联系管理员删除精品文档共价键，碳原子间不仅可以形成稳定的单键，还能形成较稳定的双键或三键。多个碳原子不仅可以相连形成链状，还可以形成碳环，甚至碳环之间也可以相接，因此有机物可以只含有一个碳原子，也可以含

8、有成千上万个碳原子。在碳链或碳环中，碳原子不仅可以与氢原子结合，还可以与O、S、N、P、Cl等非金属原子结合形成更多的衍生物。含有相同原子种类和数目的分子，可以有多种结合方式，以至于共用同一个