动物的食物和摄食第二课ppt课件.ppt

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1、动物的食物与摄食第二课时食物中含有脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维二、食物中的营养素及其作用阅读教材P119—P121时间5分钟，完成：1.说出人体需要的主要营养物质2.了解各种营养物质的作用；3.认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物。自学水是构成＿＿的主要成分，体内的养分和废物都必须溶解在水中才能进行输送。细胞水60%~70%糖类:包括＿＿、＿＿＿、＿＿、＿＿＿等，存在于大米、马铃薯、麦类.糖类淀粉　葡萄糖　蔗糖　麦芽糖人体所需能量的主要来源。蛋白质：是＿＿＿＿及＿＿＿＿的主要原料，占人体细胞干重的50％以上，蛋白质也

2、提供能量。蛋白质细胞生长修补组织没有蛋白质就没有生命，生物体内＿＿能量的物质.当人体内糖类氧化分解不足以提供必需的能量时,才会分解脂肪提供能量.脂肪贮藏秋天长得肥肥的熊经过冬眠后，会消瘦很多。你知道为什么?思考答：冬眠时，由于熊没有从外界摄取糖类等食物，只能分解体内脂肪提供能量，所以消瘦很多。重要的无机盐包括钙、磷是强壮的骨骼与牙齿所必需铁是制造红细胞所必须的无机盐无机盐包括＿、＿、＿、＿、＿等，它们不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。无机盐钙　铁　碘　钠　磷地方性甲状腺肿贫血佝偻病，骨质疏松症生长发育不良，味

3、觉障碍锌碘钙铁食物纤维由纤维素组成，来自植物性食物。其作用为刺激＿＿＿分泌消化液促进＿＿＿蠕动有利于及时排便，减少大肠癌的发病率减少肠道对脂肪的吸收预防心血管病的发生食物纤维消化腺肠道维生素种类多，除维生素D外，其他维生素人体都不能合成，不能提供能量，但参与人体内许多重要的生理活动。维生素这些食物中主要含维生素是夜盲症，干眼病等。∨A缺乏症：这些食物中含有哪种维生素？∨B神经炎,食欲不振、消化不良、脚气病缺乏症：这些食物中含有维生素C缺乏症：坏血病、抵抗力下降这些食物中含有哪种维生素？佝偻病（如鸡胸、X形或O形腿等）、骨质疏松症∨

4、D缺乏症：夜盲A脚气B坏血C佝偻D简记歌谣:开拓创新我们应该怎样合理膳食呢？不偏食、不挑食、不暴饮暴食、一定要吃早餐等。早餐饱、中餐好、晚餐少食物中含有脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维构成细胞的主要成分提供能量的物质构成细胞的基本物质贮存能量的主要物质起重要的调节作用参与人体重要的生理活动二、食物中的营养素及其作用便于排便1．人体内的主要贮能物质是(　　)A．蛋白质B．脂肪C糖类D．维生素2．在人体的所有细胞中占到干重的50％以上，并构成人体的重要物质的是(　　)A．糖类D．脂肪C.蛋白质D．水基础过关BC3．在平时的膳食中，糖

5、类含量最多的是(　　)A．蔬菜、水果B．米饭、馒头C、鸡、鸭、鱼、肉D．鸡蛋、牛奶B4．人患急性肠道炎时，静脉滴注5％的葡萄糖、氯化钠注射液的主要目的是(　　)A．为人体提供营养物质B．补充体内盐分C.补充体内水分D．以上三项都是深化提高D综合运用下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：1、食物（）有助于预防夜盲症；（）能提供较多的能量；（）适合坏血病患者食用。2、长期以食物D为主要食物有那些缺陷？BAE再见！