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1、国际饲料科技猪饲料原料粉碎粒度的探讨12CharlesFahrenholz程宗佳1.美国堪萨斯州立大学谷物工业技术学院2.美国大豆协会国际项目北京办事处近年来,不同家畜饲料原料最佳粉碎粒度的研此,成年猪日粮的粉碎粒度就不必达到推荐标准。究引起了畜牧业工作者的极大关注。目前,关于准也有试验表明,在不考虑年龄因素时,减小粉碎粒度确调控饲料原料的粉碎粒度以使家畜生产性能达到可提高动物的生产性能。关于日粮中高粱粉碎粒度最佳的问题,在科技刊物上已有许多报道。因此,文对育肥猪消化率影响的研究中,高粱经滚筒干燥和
2、章对当前一些有价值的科研资料加以总结,希望能晾晒干燥后通过锤片式粉碎机粉碎,使用孔径为6.给读者提供一些相关的基本知识,使读者了解这个4和3.2mm的标准筛,分别得到平均粒径为1262、问题当前的研究进展和未来的发展趋势。802和471μm的颗粒,对安装回肠瘘管的肥育猪进首先,简单回顾一下适度降低饲料原料粒度的行消化试验。回肠末端和全消化道食糜表观消化率原因。原料粉碎的优点:1)使一些块根块茎类或纤的测定结果表明,降低高粱的粉碎粒度可显著提高维含量高的原料便于加工处理。2)提高混合均匀干物质、碳水化
3、合物、能量和氮的表观消化率(见度。3)为制粒或膨化等后续加工工序做准备。4)通表1)。过增加与消化酶的接触面积提高饲料消化率。5)迎表1高粱粉碎粒度对育成猪消化率的影响合消费者的喜好。项目细粉碎中度粉碎粗粉碎a4718021262颗粒平均粒径/μm美国农业工程师协会(1968)采用由Headley等a5777183691082颗粒数量/g提出的以对数正态分布评价粒度的方法,这套方法干物质含量可通过测定饲料原料通过标准筛的比例计算平均粒回肠末端食糜/%77.8473.3768.34全肠道食糜/%91.
4、3788.2787.62径、几何标准差和颗粒表面积。美国乳业科学学会氮含量(1970)也采用了这套评价方法。这套评价方法的应回肠末端食糜/%77.8173.4070.14用,极大的方便了动物学家,营养学家和饲料企业之全肠道食糜/%85.2679.5677.13淀粉含量间的相互交流,因为这套方法为比较原料不同的粉回肠末端食糜/%86.0478.1072.26碎工艺以及评价粉碎粒度对家畜生产怀能的影响等全肠道食糜/%98.4995.2595.86提供了统一的标准。能量回肠末端食糜/%78.2673.68
5、63.381家畜生产性能全肠道食糜/%90.5286.8485.58目前,这个领域的研究内容主要集中于猪的营注:a根据Pfost等(1976)的方法计算;表中各含量均为干物质基础养方面,但文章关于粒度对生产性能作用机制的探Ohh等分别利用滚筒式粉碎机和锤片式粉碎机讨却不仅限于猪。粒度对饲料利用率的影响不仅依加工的2种不同粒度的玉米和高粱饲喂仔猪。在加赖于原料类型,而且还依赖于家畜的生长阶段。相工过程中,滚筒式粉碎机对玉米和高粱分别进行粗对于成年家畜,幼年家畜对食物的咀嚼较彻底,因细2种粉碎,锤片式粉
6、碎机则分别安装6.4和3.2mm的筛片进行粉碎,从表2可见,滚筒式粉碎收稿日期:2008-12-0172饲料研究FEEDRESEARCHNO.1,2009国际饲料科技机细粉碎后的原料平均粒径与安装6.4mm筛片的试验结果表明,日粮粒径降低会提高饲料利用锤片式粉碎机的加工粒径相似。但滚筒式粉碎机破率(P<0.05),同时也改善干物质、氮和能量的消化碎粒径的几何标准差小于锤片式粉碎机,而且产生率(见表4和表5)。试验验证前人关于降低饲料粒的粉尘(粒径小于145μm的颗粒)也较少。饲养试度会提高营养物质消
7、化率的研究结论,其部分原因验中,谷物类型、加工方式和粒度对仔猪生产性能的可能是:由于细粉碎加工可提高饲料颗粒的数量,并影响,结果见表3。其中,平均日增质量没有受这3且通过增加与消化酶接触的有效面积提高消化酶的个因素的影响;但随着粒径的增加,仔猪采食量得到活性。提高;与锤片式粉碎机相比,滚筒式粉碎机加工的谷目前已证实,饲料细粉碎加工可提高家畜的生物也提高了采食量;采食量最低的是安装3.2mm产性能,但过度粉碎同样会降低饲料适口性。研究筛片的锤片式粉碎机所加工的玉米和高粱,同时,经表明,饲料过度粉碎会增
8、加家畜胃溃疡的发生率。分析,这2种谷物的粉尘率最高,试验结果表明,细对于饲养周期较短的肥育猪,这个问题影响不大,但加工谷物对仔猪的适口性较差。对于种猪,影响较严重。表2玉米和高粱粒度分析平均粒径颗粒表面积粉尘比例a谷物种类粉碎机类型粒度类别几何标准差2-1/μm/(cm·g)/%细粉6242.26875.6锤片式粉碎机粗粉8772.25671.8玉米细粉8222.04731.3滚筒式粉碎机粗粉11471.99470.8细粉5392.10978.8锤片式粉碎机粗粉722
