猪饲料原料质量的控制措施.pdf

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1、饲料与饲料添加剂中国畜牧兽医文摘2014年30卷第8期猪饲料原料质量的控制措施游可鸿戴远棠(1．东源县动物卫生监督所，广东河源517500；2．东源县水产技术推广站，广东河源517500)猪饲料原料是生猪生长发育的物质基础，直接关系到生猪营下，反应速度快；在碱性条件下，反应速度慢。赖氨酸受热后生养需求和养猪场经济效益。猪饲料原料种类较多，来源广泛。在成赖丙氨酸，不被人和动物体吸收；(4)放置时间的影响：美拉选择饲料原料时，要注意饲料的合理搭配、防止饲料原料变质。德反应在常温长时间放置的情况下也会发生反应。本文主要论述

2、生猪饲料原料选择注意事项和饲料原料变质原因和2．1．2动植物油脂的变质防制措施。油脂变质的原因很多，有由空气中的氧气而引起的氧化型1猪饲料原料选择变质，另外油脂中水分含量过高也会引起油脂的水解而变质等。1．1了解原料营养成分油脂变质的反应主要有自动氧化、氧化聚合、热氧化、热聚合和猪饲料原料品种应多样化，每一配方最好有5种以上的单一热聚合物的分解等。油脂氧化生成氢过氧化物，进而分解生成醛饲料进行搭配，以满足生猪营养需求，也便于发挥各种原料之间类酮、低级脂肪酸等，原料的香味、滋味随之变坏，造成饲料适的营养互补作用；同时，

3、需了解饲料原料的营养成分，科学计算口性差。自动氧化变质油脂中的毒性物质是氢过氧化物、环氧化配置比例。不同原料，其营养含量不一致，对生猪生长作用也不物和低碳链的具有过氧羟基和不饱和醛基的二次氧化生成物，这同。玉米属于能量饲料，淀粉含量高，但其质量较差。豆粕、酵些物质进入动物体内时，在游离状态下，不与体内组织结合就有母富含赖氨酸，但蛋氨酸不足。麦麸的质地疏松，容积较大，毒性，如果与体内组织结合，毒性更大。热变性油脂的毒性物质用小麦麸作配合饲料原料时应考虑用优质蛋白质饲料进行平衡调是环状化合物：二聚甘油脂、三聚甘油脂和烃、

4、尤以烃和强极性整。矿物质饲料主要满足猪对钙磷等矿物质的需要。麦类及其副的二聚甘油脂的毒性最大。油脂变质的外观表现为油脂变稀、分产品的蛋白质含量要高—些，但其粗纤维比玉米高。层，气味具有酸败味。1．2掌握原料特性2．1．3原料的霉变饲料原料特性对生猪的食欲消化有很大影响。原料特性首霉变的原料如果长期使用，将严重影响动物的健康和生长。先是注意原料的体积。衡量饲料体积大小可按青、粗、精3种饲料原料霉变会造成饲料适口性差；霉变原料中的黄曲霉毒素可损伤的比例大体按风干物5：3：2计算，并适当添加矿物质补充饲料。动物肝组织，使肝

5、消化解毒功能下降，致使动物抗病力下降、发粗料体积大，粗纤维含量较高，适口性差。为了确保猪能够吃进病率增加；还会造成食欲下降，磨牙等神经症状；同时有致癌作每天所需要的营养物质，所选原料的体积必须与猪消化道容积相用。适应。如果体积过大，猪每天所需的饲料量吃不完，会造成营养2．2防止原料变质的措施物质不能满足需要，同时还会加重消化道的负担；若体积过小，2．2．1控制原料仓库储存温度和湿度虽然营养物质得到满足，但猪没有饱感，会表现出烦躁不安，从饲料原料应低温干燥贮存，一般仓库温度应控制在7℃以而影响其生长发育。下。在7℃以上

6、霉菌孢子即可生长，在24'：C一32'：C时生长最快。1．3猪各种年龄、体重和不同生产阶段日粮搭配比例当温度达N4OoC以上霉菌就会被杀死，进入孢子阶段。饲料原料不同生产目的的猪以及不同生长阶段的猪，对营养物质的需加工后未经散热即装袋贮存，其中水分会因温差凝结，易引起原要量不同。根据不同猪群，选用不同类型的日粮。哺乳仔猪和断料的霉变。仓库要保持清洁干燥，相对湿度控制在55％～70％之奶仔猪胃容量小，消化能力差，要以易消化的精料为主，营养丰间。富全面，以促进其消化器官的发育。哺乳母猪饲料中应尽量少的2．2．2严格控制原

7、料的存放时间使用单体氨基酸，蛋白质的含量应占20％～22％。肥育猪以饲喂长时间存放会发生梅拉德反应，氨基酸效价降低，应根据生玉米、高粱等能量丰富的饲料为主。怀孕母猪在大量饲喂青、粗产量做好合理的采购计划，增强原料的流动性。夏季鱼粉、肉粉饲料之外，也要适当加喂一些精料。繁殖母猪、后备母猪日粮可每月翻仓1次，防止与地面接触部分变质，防止自燃现象的发生，选用青料型。母猪怀孕前期应当大量饲喂青、粗饲料，在整个妊注意原料保存期间的干燥、通风。娠期内，应采取逐步提高营养水平的饲养方式。妊娠母猪、仔猪2．2．3严格原料的进厂检验和

8、育肥猪后期不宜喂酒糟等糟粕类饲料。原料的色泽、新鲜度、气味正常，无霉变、无渗假、无异2保证饲料原料质量物。原料内在指标必须符合企业内控质量标准。2．1饲料原料变质原因2．2．4改善饲料产品包装，要求密封性能好，无破损2．1．1美拉德反应是影响饲料原料质量的主要原因产品销售按生产日期先生产先销售，尽量缩短产品库存时美拉德反应，也称羰氨反应，是一种