维生素和辅酶课件.ppt

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1、第7章维生素和辅酶7.1脂溶性维生素7.1.1维生素A7.1.2维生素D7.1.3维生素E7.1.4维生素K7.2水溶性维生素7.2.1维生素B1和硫胺素焦磷酸7.2.2维生素B2和黄素辅酶7.2.3泛酸和辅酶A7.2.4维生素PP和烟酰胺辅酶7.2.5维生素B6和B6辅酶7.2.6生物素和羧化酶辅酶7.2.7叶酸和叶酸辅酶7.2.8维生素B12和B12辅酶7.2.9硫辛酸7.2.10维生素C维生素的概念和命名是参与生物生长发育和代谢所必需的一类微量有机物质；维生素由vitamin一词翻译而来，在“维生素”（简式用V表示）之后加上A、B

2、、C、D等拉丁字母来命名；分子结构式、性质、功能等略；生物对维生素的需要量非常小，例如正常人每天所需VA0.8～1.6mg，VB21～2mg，VD10～20ug，Vc60-100mg；维生素在生物体内不作碳源、氮源或能源物质在代谢过程中必需，机体缺乏维生素时，物质代谢发生障碍，缺乏不同的维生素产生不同的维生素缺乏症；人体内不能合成维生素或合成量不足，须由食物供给；绝大多数维生素作为酶的辅酶或辅基的组成成分，在物质代谢中起重要作用重点：与辅酶有关的维生素；P196表7-1维生素和辅酶（基）主要掌握：（1）FMN，FAD和VB2；（2）泛酸和

3、辅酶A（CoA）；（3）VPP和NAD+、NADP+；（4）维生素B2和TPP；（5）维生素B6磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺；（6）叶酸和四氢叶酸；习题P198：思考题1-9，10（1），（5），（6），（7），（8）。二、抗生素（－）抗生素(antibiotics)的定义是微生物在代谢过程中产生的,在低浓度下就能抑制它种微生物的生长和活动,甚至杀死他种微生物的化学物质；青霉素、链霉素和金霉素等都是人们所熟知的抗生素，随着抗生素研究和生产的发展，上述的抗生素定义显得不够全面，需作下面两点补充：（1）来源方面：不仅限于微生物产生的，也包括高等动、

4、植物产生的代谢物,甚至包括用化学方法合成或半合成的化合物；（2）性能方面：不仅抗细菌的物质，某些抗肿瘤，抗原虫，抗病毒，抗真菌、抗藻类、抗寄生虫以及杀虫除草等的物质也都包括在抗生素这个范畴内。（二）抗生素的抗菌性能1.各种抗生素的抗菌效果,多数呈抑菌作用，少数具杀菌作用或溶菌作用。例如金霉素、土霉素、氯霉素等一般只具抑菌作用；青霉素和链霉素在低浓度时呈抑菌作用，浓度增高时有杀菌能力；多粘菌素、短杆菌肽等主要呈杀菌作用。2.抗生素的抗菌作用和一般消毒剂有所不同：一般的消毒剂，如石炭酸、酒精等，主要是起物理化学变化，使菌体蛋白质沉淀或变性，从

5、而把菌杀死；抗生素则主要是作用到菌类的生理方面，通过生物化学方式干扰菌类的一种或几种代谢机能，使菌类受到抑制或杀死。因抗生素特殊作用方式，其抗菌作用有以下特点：1.选择性作用：因各种微生物各有固定结构和代谢方式，各种抗生素作用方式也不同，所以一种抗生素只对一定种类微生物有作用，即抗菌谱：青霉素一般对革兰氏阳性菌有抗菌作用；多粘菌素只对革兰氏阴性菌有作用；它们的抗菌谱较窄；氯霉素、四环素、金霉素等对多种革兰氏阳性和阴性细菌及某些立克次体和大型病毒有抑制作用，这类抗生素称广谱抗生素。2.选择性毒力：抗生素对人体及动、植物组织的毒力，一般远小于

6、它对致病菌的毒力，这称为抗生素的选择性毒力；通常抗生素在极高的稀释度仍能有选择地抑制或杀死微生物；选择性毒力构成感染症的化学治疗的基础。3.引起细菌的耐药性：细菌在抗生素的作用下，除了大批敏感菌被抑制或杀死外,常常会有一些菌株调整或改变代谢途径，从敏感菌变为不敏感菌，即产生细菌的耐药性；耐药菌的出现是医学上的严重问题，目前除设法寻找新的抗耐药菌的抗生素外，临床上应合理使用抗生素。（三）抗生素的抗菌作用类型简介1.研究抗生素的作用的目的在于从分子水平上来理解抗生素的抗菌作用和对寄主的损害作用(即副作用),搞清楚选择性毒力的基本原理，从而确定

7、治疗的理论基础，开发疗效更高的新药物；抗生素作用机制的研究对分子生物学的发展也起着很大的推动作用。例如，对青霉素作用机制的研究使构成细菌细胞壁基本结构的粘肽的结构和生物合成的研究获得迅速发展。又如，当知道利福霉素作用于RNA聚合酶后,反过来利用利福霉素搞清楚了转录作用的机制。2.抗生素的抗菌作用：主要是抑制微生物细胞新陈代谢的某些环节或某些酶系统；依照这些代谢环节在机体生活机能上的重要程度，抗菌作用效果很不相同。假如重要代谢环节被抑制，则微生物生长发生障碍，甚至死亡。如果某些抗生素能阻抑微生物共同的基本代谢途径，如蛋白质和核酸的合成，则它

8、们可以抑制许多不同种类细菌的生长，广谱抗生素抗菌机制即属此类。抗生素除干扰菌体代谢之外，有时也影响菌体形态结构。如：青霉素抑制细胞壁合成；多粘菌素和短杆菌肽等破坏细胞膜结构。3.关于抗生素的作