茶树栽培学课件.ppt

《茶树栽培学课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、光照是决定茶树生产力的重要因素，它是通过光照强度、光质和光周期而起作用的。茶树喜光耐荫，忌强光直射。茶树的光合作用通常随光强的增高而加快，但当光强上升到一定程度后，光合作用不再增高。5茶树生长发育的环境条件5.1气象条件与茶树生育5.1.1光与茶树生育喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜湿怕涝茶树光饱和点相对较低，约在3～5万勒克司(lx)。光补偿点相对较低：低于1000lx。耐荫植物。茶树光饱和点与补偿点与品种、生长季节、发育阶段相关。强光，茶树叶片增厚，持嫩性差；不遮阴茶树在较强光强（4-5万lx)下，比遮阴茶树高，但在强光（8万lx以上），高温、低湿的协同作用下，净光合速率

2、明显降低。遮光，叶形大，叶片薄，叶质柔软。过度遮光，不利于新梢生长，芽重减轻，光合速率降低。我国丘陵茶园高辐射能，既不利于茶树正常代谢，又加剧茶园水分亏缺。立体复合种植是提高茶树品质和经济效益的重要措施。何种树种、何种遮光强度为适宜，应视当地条件决定。南方茶区，遮光度可大些，北部茶区可小些。光照时间：短日照作物。茶树生育对不同光质反应是不同的。在红、橙光的照射下，茶树能迅速生长发育。橙光对碳代谢、碳水化合物的形成具有积极的作用，是物质积累的基础。紫光比蓝光波长更短，不仅对氮代谢、蛋白质的形成意义重大，而且与一些含氮的品质成分如氨基酸、维生素和很多香气成分的形成有直接的关系。各

3、光质下，茶树叶片光合强度高低依次为：黄光＞红光＞绿光＞蓝光＞紫光。与白光相比，红、黄、绿光促进芽梢伸长、叶面积扩大，蓝、紫光抑制芽梢伸长、叶面积减小；对光质反应敏感，可以采用不同滤膜覆盖提高茶叶品质，提前开采。茶树生育对气温和地温有特殊的要求。气温：需要合适的温度，有一定的积温。茶树生育的每个阶段，都有三个基点温度，即最低温度、最适温度和最高温度。5.1.2温度与茶树生育茶树开始生长的温度，一般都认为日平均气温稳定在10℃左右，茶芽开始萌发。多数品种生长适宜温度在20-30℃范围内。茶树对低温是比较敏感，极端最低温度：我国茶树大致在-8℃至-16℃之间，但是因品种、年龄、器官

4、、栽培管理水平，季节及其他因子而不同。茶树所能忍受的最高临界温度是45℃，但一般在35℃以上，且持续几天高温，茶树生长便受到抑制，叶片出现灼伤，特别在高温干旱季节里，受害更为严重。通常新梢和嫩叶比老枝条更易受到为害。高温、低温季节生长都较迟缓，甚至停止。气温越高，嫩叶展开与增大增厚也越快。同时嫩叶转变为绿色加快，对夹叶发生量增加，多酚类物质含量增多，茶氨酸和氨基酸总量下降，使滋味苦涩，品质下降。积温：指某一时期，温度在某一范围内的总和。积温分为活动积温和有效积温两种。活动积温：指植物在某一生育时期或年生长期中高于生物学最低温度（又称生物学零度，茶树一般以10℃为生物学零度

5、，它可根据不同地区、不同茶树品种进行求算）日子的温度总和。有效积温：指植物某一生育期或整个年生长周期中有效温度之总和。有效温度是活动温度与生物学最低温度之差。茶树的年生育过程中，全年至少需要≥10℃的活动积温3000℃。世界各茶区活动积温差异悬殊,3000℃~7000℃以上。我国各茶区大于或等于10℃的活动积温在5000℃左右｡活动积温低于3000℃的茶区，年生长量小，冬季应当注意防冻｡有效积温能比较确切地反映茶树的生育状况和速度。茶树在某一生长期中所要求的有效积温是比较稳定的，接近一个常数。据研究，从茶芽萌动到一芽三叶需要10℃以上的有效积温110～124℃。利用有效积温的

6、测定，可以进行茶叶开采期的预测。地温为14~20℃时，茶新梢生育最适宜；次适宜地温是21~28℃；低于13℃或高于28℃，生长较缓慢。(合肥地区)早春：为促使茶芽早发，采用耕作施肥和利用地表覆盖技术的措施，疏松土壤，加强地上与地下气流的交换，以及保温保暖，可有效地提高地温，促使根系生长；夏季：通过行间铺草或套种牧草等措施，可以降低地温；秋季：增施有机肥以及提高种植密度，均能明显地提高冬季茶园土壤温度；此外，茶园四周种植防护林也能有效地改善地温、气温和空气湿度状况。年降水量必须在1000mm以上。最适宜栽培茶树地区的年降水量为1500mm左右适宜植茶地区的另一降水指标：茶树生长

7、期间的月降水量应大于100mm。空气湿度与茶树生长发育：茶树生长期间，要求空气相对湿度在80-90%比较适宜。<60%，需及时的雨水或灌溉；<50%，新梢生长就会受到抑制；<40%，对茶树有害；5.1.3水分与茶树生育土壤水分：适宜的土壤含水量能促进茶树生长，不足或过量都会使茶树生育受阻。一定土壤条件下，土壤相对含水率为50-90%时，随土壤含水量提高，生育量增加。地形地势包括地形、海拔高度、坡度、坡向。“风打山梁，霜打洼”：冬季晴天的条件下，冷空气向低洼地段汇集，处在谷底的部位温度较低，常易引起茶树冻