维生素在水产饲料中的应用课件.ppt

《维生素在水产饲料中的应用课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、水产饲料中的维生素王统石博士最佳维生素营养OVN添加量缺乏症/生产性能/产品质量产品形式加工稳定性不同鱼类烟酸需要量的评价(Morris,1998)缺乏症,生产性能,组织含量不缺乏1~28ppm生产性能14~150ppm组织含量95~200ppm5.7x2.2x饲料加工和储存过程中VC稳定性(Marchettietal.,1999)饲料加工和储存过程中叶酸的稳定性(Marchettietal.,1999)饲料加工和储存过程中B2的稳定性(Marchettietal.,1999)鱼的维生素缺乏症鱼类虾青素的代谢Beta胡萝卜素

2、虾青素Tunaxanthin(黄色素?)虾壳鲑鱼肉红海鱼皮肤鲶鱼鲶鱼皮肤?虾虾青素–生产性能/着色VE–产品质量虾青素对虾类(Penaeusjaponicus)生产性能的影响VE供给量和在P.monodon(10周)中组织中VE水平在强氧化的虾组织中TBARS和VE供给量VC和VE协同抗氧化VC使组织中已氧化的VE再生ROO*ROOHVC(红色)VC(Ox)+-Toc虾青素供给和虾的颜色红海鲤鱼虾青素–着色红海鲤鱼皮肤中类胡萝卜素向红海鲤鱼日粮中添加虾青素(60天)的效果0ppm25ppm50ppm100ppm日本特种红海

3、鱼部位Minolta值1.,背部前端a>92.,背部顶端a>123.,腹部L>70鲱鱼经冷冻储存3天的鲱鱼肉(罗氏日本)100ppmVE300ppmVE600ppmVE虾青素对鲱鱼卵发育能力的影响(Verakunpiriyaetal.,1997)鳗鲡VC(量/稳定性)VE(量/稳定性)包被VC/STAY-C35的微粒尺寸大小分布VC稳定性鳗鱼饲料-配方含量和水中实测量VE稳定性鳗鱼饲料-配方含量和水中实测量平均颗粒大小=0.15mm平均颗粒大小=0.21mm鲑鱼VE-组织含量/新鲜度VC-繁殖力虾青素-免疫力VE对鲑鱼肉中

4、TBAR含量的影响(Frigg1990)VC对鲑鱼繁殖性能的影响作为抗氧化剂VE和虾青素在大西洋鲑鱼肝细胞中含量(Belletal.,2000)VE效果虾青素效果鲶鱼虾青素/颜色当地鲶鱼饲喂50ppm不同色素的黄色深浅(广州2000)加丽素粉红对当地鲶鱼颜色的影响(广东2000)海龟Apo-酯/颜色Apo-酯对中国甲鱼色素沉积效果的影响(10ppm2周)+Apo-酯Control水产色素需要量虾青素鲑鱼肉50~75终生红罗非鱼皮肤508周红海鲤鱼皮肤40~6010周鲱鱼(Yellowtail)皮肤40~508周鲱鱼(Yell

5、owtail)broodstock305月当地中国鲶鱼皮肤504周虾壳506周虾存活率50~75Postlarvae金鱼皮肤30~404周APO-酯龟102周水产维生素需要量