长沙市托机构儿童膳食营养管理表2.doc

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1、长沙市托幼机构儿童膳食营养管理表2长沙市托幼机构儿童带量食谱表单位名称:同升湖学校幼儿园日期：2012年9月24日至2012年9月28平均入伙人数：180人单位：公斤餐·点星期一星期二星期三星期四星期五食物食物成分及带量食物食物成分及带量食物食物成分及带量食物食物成分及带量食物食物成分及带量早餐蛋炒饭糖油卷紫菜蛋汤大米9鸡蛋2特一粉3紫菜1鸡蛋1芝麻球玉米馒头牛奶糯米6芝麻1玉米粉3特一粉3牛奶粉3.5莲蓉包肉卷白米粥特一粉8莲蓉2特一粉4猪肉0.5大米3肉炒粉葱花卷紫菜蛋汤米粉9猪肉2特一粉3葱花0.5紫菜2鸡蛋1烧卖马蹄卷豆奶糯米7特一

2、粉1特一粉4豆奶粉3.5课间餐提子提子5/人枣子枣子5/人圣女果圣女果5/人橘子橘子1/人梨子梨子1/人中餐米饭香辣鸡饼洋葱牛蛙小菜海带骨头汤大米13鸡肉块6洋葱5牛蛙4小菜15海带3骨头2米饭宫保鸡丁香干回炒肉小菜白米稀饭大米13花生5鸡肉4香干10猪肉2小菜15大米3米饭红萝卜炒肉油豆腐烧肉小菜萝卜排骨汤大米13红萝卜5猪肉3油豆腐10猪肉2小菜15萝卜3排骨2米饭蒜苗泥鳅千张炒肉小菜冬瓜骨头汤大米13蒜苗5泥鳅4千张10猪肉3小菜15冬瓜3骨头2米饭孜然鸭翅根豆鼓蒸排骨小菜土豆排骨汤大米13鸭翅18豆鼓2排骨4小菜20土豆3排骨2午点

3、芝麻饼芝麻饼2软饼软饼2浪味仙浪味仙2桃酥桃酥3晚餐米饭酸豆角炒肉蒸蛋小菜粉丝肉泥汤大米11豆角10猪肉3鸡蛋9小菜20粉丝3猪肉1米饭洋葱炒蛋花菜炒肉小菜西红柿蛋汤米饭11洋葱5鸡蛋5花菜5猪肉3小菜15西红柿3鸡蛋1米饭芋仔牛腩香葱炒蛋小菜白粒丸肉片汤大米11芋头5牛腩4香葱3鸡蛋5小菜14白粒丸3猪肉1米饭口味鸭酸包菜粉皮小菜紫菜蛋汤大米11萝卜5鸭肉4酸包菜3粉皮3小菜12猪肉2紫菜1鸡蛋1晚点蛋黄饼牛奶蛋黄饼3牛奶粉4.5桃酥牛奶桃酥3牛奶粉3.5蛋糕豆奶蛋糕3豆奶粉4.5蛋卷牛奶蛋卷2牛奶粉4.5全日量谷类36蔬菜47肉类16水

4、果16豆类10乳类4.5蛋类13糕点5谷类39蔬菜49肉类9水果15豆类10乳类7蛋类6糕点5谷类39蔬菜48肉类12.5水果15豆类10乳类4.5蛋类5糕点5谷类36蔬菜49.5肉类17水果14豆类10乳类4.5蛋类2糕点5谷类25蔬菜23肉类24水果20豆类2乳类3.5全周量谷类175豆类42蛋类26肉类78.5蔬菜216.5水果80乳类24糕点20白糖18