度假酒店及会所运营方案.doc

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1、关于度假酒店运营方案一、明确市场定位，研究目标市场、把明确市场放在第一位，市场定位决定了酒店的产品设计。必须通过对市场消费趋势的研究把握度假酒店目标市场的需求特点，明确度假酒店的核心市场定位。家庭旅游周末休闲市场，对应的产品如温泉、室内游泳馆等，以及特色风味餐饮等一些基础产品服务。在基础产品服务的基础上可以增添健康体检中心、特色护理、SPA养生馆等内容。针对婚庆市场则主要设计了婚礼婚庆花园、草坪婚礼、森林婚礼等服务。二、整合资源基础，凸显资源特色度假酒店现建在山林、自然风景区附近，相对远离市区，但交通还算便利空气好。在明确这样的

2、前提条件下，度假酒店要根据自身所在地的资源环境基础，提炼出最有用的优势资源，并将其作为酒店的最大特色予以凸显，从而形成度假酒店的最直接形象。三、挖掘地域文化，突出个性化发展战略在酒店市场竞争激烈的新形势下，个性化战略成为度假酒店发展的必然选择。度假酒店要真正形成自身特色，必须通过挖掘酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质，确定一个特定的主题，以此作为度假酒店的核心未来发展，并围绕这个战略进行酒店的设计、建造、装饰、生产和提供服务，建设具有全方位差异性的度假氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提

3、升酒店产品质量和品位的目的。四、优化场地环境度假环境与度假氛围是度假酒店的重要基础之一。通过优化场地环境，能够有效地提升度假酒店的档次和整体吸引力。优化环境、营造氛围是打造度假酒店的一项重要内容。五、丰富配套休闲度假项目配套休闲项目是度假酒店的另一项核心内容，对于提高度假酒店吸引力、丰富住客的度假体验具有不可替代的作用。休闲项目的设计以核心目标市场的休闲需求为核心，用特色手法演绎大多数酒店所不具备的常规性休闲活动。六、创新运营模式从经济的角度来说，度假酒店的核心目的在于获得经营的成功。由此，运营模式是度假酒店打造的重要内容。度假

4、酒店将来的运营模式需要重点关注以下几方面的问题。1、要重视酒店产品与目标市场的对接关系。一方面，虽然定位为度假酒店，但并不代表就是提供纯粹的度假产品，而是要充分研究酒店所处的位置与环境，如果其市场是多元化的，就要兼顾商务会议、影视拍摄、私密聚会等其它功能。2、要根据淡旺季市场需求的变化，灵活地运用价格杠杆，配套服务项目的升级进行促销，最终实现酒店经营效益的最大化。3、要重视度假酒店与旅游景区的联动关系，设计几款个性化旅游套来吸引更多的客人。所以，与当地主要旅游景区建立良好联系，实现经营上的有机互动，将有利促进度假酒店的整体发展。