度假酒店运营体系策划

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1、新龙苑度假酒店运营体系策划一、度假酒店的打造度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供多种服务的酒店。随着我国旅游发展的不断深入，休闲度假所占的市场份额越来越大。度假酒店作为休闲度假产品的重要组成部分，成为当前最热门的酒店类型之一而受到业界的广泛关注。那么，“如何打造度假酒店？”就自然成为了我们必须重视和研究的重要课题之一。度假酒店的打造是一项复杂的系统工程，即以市场研究与资源整合为基础工程，以主题定位为核心工程，以度假环境营造、度假载体设计、休闲项目配套、生活方式构建及运营模式设计为五大支撑工程构成的系统工程。二、

2、研究市场环境，明确市场定位研究目标市场、明确市场定位是第一步，这是度假酒店的基础，市场定位决定了酒店的产品设计。必须通过对市场消费趋势的研究把握度假酒店目标市场的需求特点，结合区域市场竞合环境的调研分析，明确度假酒店的核心市场定位。通过对市场的综合研判，明确了项目区的市场定位是以本地周末家庭休闲市场为基础市场；以外地游客休闲度假市场为核心市场，市场区域主要包括东北地区发达城市及环渤海经济圈的主要城市；以婚礼婚庆为特色专项市场。在此基础上，通过“市场——产品的对接关系分析”明确了项目区未来发展主要建设的产品内容。本地家庭周末休闲

3、市场，对应的产品设计主要汗蒸桑拿、室内温泉、游泳馆、网球、保龄球、特色风味餐厅等基础产品服务；在基础产品服务的基础上，应增添健康体检中心、特色护理、SPA养生馆等内容；外地游客市场，其产品设计在基础产品服务的基础上，增加了观景客房、部长套房、总统套房以及SPA养生馆和特色护理等内容；针对婚庆市场则主要设计了婚礼婚庆花园、婚宴厅、草坪婚礼、森林婚礼等服务。三、整合资源基础，凸显资源特色度假酒店多建在滨海、山林、峡谷、湖泊、温泉等自然风景区附近，相对远离市区，但交通往往较为便利。在明确这样的前提条件下，度假酒店要根据自身所在地的资

4、源环境基础，提炼出最有用的优势资源，并将其作为酒店的最大特色予以凸显，从而形成度假酒店的最直接形象。四、挖掘地域文化，确定主题脉络在酒店市场竞争激烈的新形势下，特色化战略成为度假酒店发展的必然选择，而文化是塑造特色主题脉络的根本手段。度假酒店要真正形成自身特色，必须通过挖掘酒店所在地最有影响力的地域特征、文化特质，确定一个特定的主题，以此作为统领度假酒店的核心发展脉络，并围绕这个主题进行酒店的设计、建造、装饰、生产和提供服务，建设具有全方位差异性的度假氛围和经营体系，从而营造出一种无法模仿和复制的独特魅力与个性特征，实现提升酒

5、店产品质量和品位的目的。这对于酒店能否取得重大成功具有重要意义。五、优化场地环境，营造度假氛围度假环境与度假氛围是度假酒店的重要基础之一。通过优化场地环境，以主题脉络为指引营造度假氛围，能够有效地提升度假酒店的整体吸引力。优化环境、营造氛围是打造度假酒店的一项重要内容。六、设计特色建筑，构建度假载体酒店建筑群是度假酒店的核心载体。度假酒店的建筑设计要以目标市场的需求为导向，在保证经济合理性的基础上强化景观特色。在建筑风格方面，首先要传达酒店的信息，但更为重要的是，要着力彰显地域文化，充分吸纳当地的地域建筑风格特色，体现地域特征

6、与文化气质，强调与周围环境的有机融合，努力为住客创造休闲放松的环境。七、配套休闲项目，丰富度假内容休闲项目是度假酒店的另一项核心内容，对于提高度假酒店吸引力、丰富住客的度假体验具有不可替代的作用。休闲项目的设计以核心目标市场的休闲需求为核心，用特色手法演绎大多数酒店所具备的常规性休闲活动，充分利用当地的环境，努力体现当地的资源特色。八、构建生活方式，提升度假品位生活方式是度假酒店的最高境界，度假酒店核心竞争力的打造必须通过构建度假生活方式来实现。度假生活方式的构建，主要包括度假内涵的挖掘、度假环境的优化、度假载体的营造、休闲项

7、目的配套，四个方面互相渗透、有机交融，从而形成一个完整的特色度假体验。九、创新运营模式，促进经营成功从经济的角度来说，度假酒店的核心目的在于获得经营的成功。由此，运营模式是度假酒店打造的重要内容。通过对三个项目案例的梳理，度假酒店的运营模式需要重点关注以下几方面的问题。其一，要关注成本投入与产出效益的合理关系。在规划设计中，要从建筑工程、环境工程等方面控制成本投入，首先要考虑度假酒店建筑的实用性，其次才是景观性，不一味盲目的追求建筑风格的独特性而忽略实际经营的有效利用。其二，要重视整体发展与分期建设的协调关系。一方面，为保证主

8、题的突出，风格的协调，其开发建设必须遵循规划的要求，坚持整体性的原则和理念，避免出现相互影响、相互矛盾的负面开发效果。另一方面，考虑到项目投资和开发时序的因素，项目区的开发也要注重近期建设项目的独立性，全面开花的开发建设是不现实的，“独立开发，滚动建设、兼顾整体”应该是度假酒