木聚糖酶对玉米芯酶水解过程的影响.pdf

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1、!邢!玲，江!华（南京林业大学化学工程学院，江苏南京!"##$%）摘&要：研究了稀酸预处理过的玉米芯酶水解过程中，木聚糖酶的补充对葡萄糖、木糖得率的影响。结果表明：玉米芯的酶水解过程中，添加适量的木聚糖酶，可提高葡萄糖和木糖的生成速度，但是，酶解!’(之后，木聚糖酶的这种强化作用基本消失，此时葡萄糖和木糖生成速度基本上与初始酶用量无关。在总蛋白质含量不变的情况下，采用含等量蛋白质的纤维素酶和木聚糖酶所构成的混合酶系，明显地比单一等量蛋白质的纤维素酶提高了单位蛋白质的产糖率，有利于降低酶解成本。在纤维素酶量为)*$)+,-.（/干原料）范围内，适宜的木聚

2、糖酶添加量为0#1-./（干原料）；在其他条件相同情况下，分别采用$)+,-.（/干原料）的纤维素酶和混合酶系［")+,-.（/干原料）的纤维素酶与0#1-.（/干原料）木聚糖酶混合］时，%!(时的糖得率（葡萄糖和木糖）几乎相等，因此，采用纤维素酶和少量的木聚糖酶的混合酶系可明显地降低纤维素酶的使用量，降低酶解成本。关键词：木聚糖酶，纤维素酶，玉米芯，强化作用"##$%&’#())*&*’+’#,-.(+(/$/’+&0$$+1-2(&*%0-)3’.-/*/’#%’3+%’4!!"#$%&’(，)"*#$+,-（23445/5362(5789:4;<

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6、’&#/-+’.3/-6.&&"#(.,#"132’+1(/(#0&#-&D6$-7’3)/：01+.-.(#(；%#++)+.(#(；%’2-%’7；#-".-%#,#-&中图分类号：EF!"#D"&&&&文献标识码：G&&&&文章编号："##!H#$#0（!#"#）""H#!!IH#’&&随着经济的持续增长，能源的需求不断攀升，化程溶出了大部分的半纤维素，破坏了植物纤维的原石能源的渐趋枯竭，人们越来越认识到寻求清洁、可始结构，增加酶对底物的可及性，提高了酶解效再生能源的迫切性。燃料乙醇是重要的可再生能源［$H’］率。然而，剧烈的预处理导致半纤维素转

7、化为一之一，过去，世界上许多国家的燃料乙醇的生产均以系列的副产物，它们会抑制后续糖的发酵，或者增加糖类或粮食为原料，燃料乙醇的产量受到粮食资源后续的分离工艺难度；同时降低了植物纤维的利用［"］的限制，难以长期满足人类对能源的需求。可再生效率。较为缓和的预处理可明显减少这些副产物的的植物纤维（包括各种农林废弃物）是生产燃料乙醇生成，有利于后续糖的发酵和植物纤维的高效利用，的重要原料之一，但是，从技术和经济方面来说，植降低生产成本，但是，预处理条件缓和，半纤维素去物纤维原料制备燃料乙醇工业化推广条件尚不成除率下降，降低了纤维素酶对底物的可及性，为了消［!］

8、熟。其中最为关键的技术之一是将植物纤维降解除半纤维素对纤维素酶的空间阻碍，可在纤维素酶为可发酵