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1、“营业额,我负责”看板执行指引内容:半年行销计划的使用目的使用表格每个人扮演的职责执行流程看板运用指引DC39单元工具表格LMR11单元工具表格提升TC、AC的点子2004-06BYA的有力武器---半年行销计划的使用这是RGM展现对营业额成长Ownership的工具必须带动餐厅团队共同参与这是提升SalesMania，及建立品牌绝对“赢”地位的策略这是辅导及激励团队表现的机会这是宝贵经验的积累与分享这是确保执行流程的纪律性，帮助达成贯彻卓越(ExecutionalExcellence)-每月最后一周：AM与RGM完成下月的行动计划,并与餐厅团队达成共识-每月第一周：AM
2、与RGM总结上月的行动与成果营业额，我负责有什么作用？半年行销计划的使用制定具体而有效的当月行动计划(每个月活动不超过3个)辅导行动，并分享经验与成果餐厅的企划活动应该是根据餐厅半年行销目标拟订的，如果每周的SALES趋势不理想时，及时调整、增加企划案把握每一个营业额成长的机会点平时就收集累积资讯半年行销计划的使用商圈图CAS周营业额曲线图深入商圈，及时掌握商圈的变化开店半年后一定要完成CASCAS含盖的区域-代表多大的距离范围？商圈有较大变化时，必须更新CAS(至少每年更新一次)餐厅完成CAS后张贴的Q7中13页那张胶片，内容是到达餐厅方便或离开餐厅回家方便的调查建立B
3、YA的思维突破自我从SSWPSA>100%开始认同鼓励餐厅团队的成果对在提升餐厅SALES方面作出贡献的员工列出他做得好、具体的工作，令其他员工知道和学习执行认同的方式、表格要有创意（例如：在认同的内容旁边贴上认同人的照片）聚客点是餐厅商圈的主要机会地图：包含距离餐厅15分钟的范围，和用红笔圈起来的5分钟送餐路程半年行销计划的使用SalesMania每月活动活动名称：___________________________活动日期：____________-____________活动方式：__________________________________________
4、____________________________________________________________________________________________________________________________________________________活动目标：_______________________________________________________________________________________________经验分享与改善：_________________________________
5、______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________餐厅名称：___________________________SSS餐厅周营业额曲线图(Compar
6、ableStoreWPSA达成百分比)（与去年同期对比）每半年:每年11月/5月底前和餐厅经理运用单店行销工具书DC39单元LMR11单元结合餐厅的现状,审核餐厅经理拟定的半年行销计划,每月最后一周：AM审核RGM拟定下月行销目标和行动计划,并追踪RGM与餐厅团队达成共识,明确餐厅的训练经理,值班经理,接待员,员工每个人的要做些什么,要怎样做,(确认每个人的目标和行动)每月第一周：AM在与RGM检讨上月KPI时,总结上月的行动与成果每次到餐厅:在进行RVR时,通过观察,与员工沟通,分享SALESMANIA的事迹,及时认同鼓励和辅导餐厅RM,MGRS,员工,HT职责区经
7、理职责:每半年:每年11月/5月底前运用单店行销工具书DC39单元LMR11单元结合餐厅的现状,拟定的半年行销计划,并通过AM审核;每月最后一周：拟定下月行销目标和行动计划,如生日餐会场数多少,欢乐大本营多少等等;并与餐厅团队达成共识;明确餐厅的训练经理,值班经理,接待员,员工每个人的要做些什么,要怎样做,(确认每个人的目标和行动)每月第一周：总结上月的行动与成果,在月头的KPI时和AM讨论;在餐厅时,通过观察,与员工沟通,分享SALESMANIA的事迹,及时认同鼓励和辅导餐厅RM,MGRS,员工,HT职责餐厅经理职责:每
