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1、汉味周黑鸭江大加盟店商务策划书为您倾情奉上！BigBrother主要内容一项目概况二特许加盟汉味周黑鸭的原因三具体的选址及地域条件优势四加盟方式与加盟条件五店面运营的一般管理六店面运营的日常管理七成本和盈利能力分析八经营目标和发展战略一、项目概况本小组希望以特许的方式在江汉大学正门前创办一家汉味周黑鸭加盟店。针对的主要消费群体为江汉大学内的学生、教师群体及周围三个居民区的常住居民。店面面积约25平米，主要经营以汉味周黑鸭为主导的鸭类食品，并另外附带其他肉类、蔬菜、豆制品等相关熟食类产品。店铺选址示意图二、特许加盟优势分析（1）特许加盟的优点：降低项目搜寻和市场开拓成本，初期投入成本较低

2、；获得技术和管理方面的培训，经营风险较小；享有总部的品牌形象，营销资源等无形资产的支持；可进行集中进货与配送，以及滞销货物的迅速处理等。。（2）汉味周黑鸭的广阔市场和加盟支持：口味好，品类多，较好的加盟商管理经验，以及多方面的支持条件。三具体选址优势分析消费者分析地理优势分析1、目标市场：江汉大学及周边居民区原因：江汉大学的学生、老师与周围居民区的居民大部分属于武汉市原住民，对于辣味食品一直很喜欢，汉味周黑鸭辣中带甜符合武汉的传统口味，并且武汉市民对其了解甚多，也对汉味周黑鸭非常之喜爱，汉味周黑鸭在武汉市民中具有较好较高的声誉消费者分析（一）消费者市场分析2、市场细分⑴汉味周黑鸭江汉大

3、学店针对的一级客户为附近三个居民区的常住居民及一个招待所的临时居住人员。在这三个小区中，居民入住率达到40%，能够保证店铺有效的消费者数量⑵汉味周黑鸭江汉大学店针对的二级客户为江汉大学的在校学生、老师及家属。江汉大学现在各类在校学生共计4万余人，再加上周围相关娱乐设施的吸引力，能够确定保证店铺内每日消费者的数量⑶汉味周黑鸭江汉大学店针对的三级客户为驾车经过三角湖路及中百超市泰合花园店的过路客。三角湖路的道路通畅情况会吸引一部分“有车族”变道经过店铺，这样会增加一部分开车族的购买几率，还有就是中百超市泰合花园店同样会吸引部分消费者在购物的间隙来本店消费。（二）消费者行为分析1、目标客户的

4、购买需求分析:目标客户为20岁左右的学生群体及周围居民区的家庭客户。江汉大学的学生、老师与周围居民区的居民大部分属于武汉市原住民，对于辣味食品一直很喜欢，周黑鸭辣中带甜符合武汉的传统口味，并且武汉市民对周黑鸭了解甚多，他们对周黑鸭非常之喜爱，几乎已经是“人人都知周黑鸭”。学生群体的消费能力属于中等，并且学生群体有购买需求欲望并且也有购买能力。而店铺周围的三个居民住宅区属于中高档社区，里面居住的人员有消费能力，并且里面的居民大多为武汉原住民，更有消费需求，周黑鸭名气响，味道纯，价钱便宜，自然成为此类食品在消费者心中的首选。消费者行为分析2、目标客户的消费流程和消费心理分析目标消费客户收入

5、居于中高水平，有足够的经济实力去消费，周黑鸭名气响，味道纯，价钱便宜，属于武汉老牌传统产品周黑鸭无论在口感，价格，信誉，知名度上都有优势，消费者不会排斥，会大量接受购买（三）竞争格局目前江汉大学周围的卤味鸭类食品市场主要由学校小卖部及超市相关辛辣产品占据，汉味周黑鸭目前还没有进入该市场。汉味周黑鸭凭借其在口味上和功效上的优势以及消费者心理上的认同感，有望夺得江汉大学及周边地区最大的市场份额。（四）竞争对手分析1.学校内辛辣食品的销售店铺学校内的小商铺是汉味周黑鸭江汉大学店在江汉大学学生市场内最大的竞争者，学校内的学生，大多会选择在宿舍及食堂就近的小商铺去购买价格相对低廉的鸭脖、鸭爪、鸭

6、翅膀等熟食，部分学生不会出校门去购买相关熟食，带到宿舍及食堂吃，只有在出学校娱乐休闲时或回家探亲时会去学校大门购买店内产品2.中百超市内辛辣食品的销售三个居民区内常住居民往往会在超市购物时就在超市选购相关产品，因此超市会成为居民消费市场内的强有力的竞争者（四）竞争对手分析3.其他熟食店的竞争在学校内部及周围还存在有以三轮车叫卖，按斤称的小贩来进行辛辣食品及凉菜的销售，他们大多价格便宜，按斤买卖，具有较好的操作性和流动性，但缺点就是卫生条件不合格，存在缺斤短两的现象，并且售后问题的解决也不尽如人意。4.其他相关的周黑鸭实体店江汉大学附近其他的周黑鸭实体店或者冒牌店对于真正的汉味周黑鸭来说

7、，打击十分大，但由于该市场内目前为止没有假冒周黑鸭店铺的存在，可暂不考虑店铺选址示意图地理优势分析1.交通优势其一、周黑鸭江汉大学店，位于江汉大学正大门对面，周围有三条主干道，分别为三角湖路、博学路、东风三路与东风大道等公路，交通条件十分便利，很少出现塞车现象。并且店铺距离三角湖路与博学路交叉口的直线距离仅为180米，店铺能见度及交通方便性较好其二、店铺选址位于中百超市泰合花园店旁边，有较大的停车空间，为驱车来购买周黑鸭产品的客户提供了较大的方