零售业开店计划与项目评估

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1、零售业开店计划与项目评估一、零售业业态简要分析：业态（店型）划分：1、百货店（购物中心）：A、百货商店：是指经营日用工业品为主的零售商店。百货店经营特征：·百货店一般设在城市繁华区或郊区的商业中心；·顾客可以毫无顾虑的、自由自在的进出商店；·商品销售实行"明码标价"，商品都有价格标签，对任何人都以相同的价格出售；·陈列出大量商品，现代百货都以实现开架售货来取代原柜台销售，但仍实行"对面一对一"的销售方式，方便顾客购买；·顾客购买的商品，如不满意可以退换；·经营按楼层或商品部；·一般都为顾客提供一系列的服务；·讲究商品陈列和购物环境，追求高质量的服

2、务。B、按规模大小分类：·大型百货商店：营业面积在5000－－10000平方米以上，经营品种1.5－－4万种。·中型百货商店：营业面积在1000－－2000平方米，经营品种1万种左右。·小型百货商店：营业面积在200平米左右，经营品种几百至数千。C、专业商店：是指那些经营销售特定商品，并不符合大众需求的商店，一般讲究店面装饰，给人以精品的感觉。专业商店经营特征：·商店树立顾客第一的经营观念；·商品绝对符合顾客专门需要；·熟识顾客阶层并加以控制；·商品品种齐全，在该专业领域内（该品牌）品项全；·体现个性；·售货员商品知识丰富可进行顾问式的服务；·能

3、细心的照顾顾客并提供售后服务。D、专业商店的主要类型：·时装店：时装店是指专营服装的商店，它有两种形式：·汇集各类时装，品牌多样；·仅经营一个牌子的服装，一些国际名牌的加盟店多用此形式。·化妆品专营店：是指专营各类化妆品的商店。它同样也分为两种形式：·汇集各类化妆精品，品牌多样；·专营一个品牌的化妆品。·电器专营店：专营各类电器，可以是综合电器商店，也可以是专项电器商店。·专项电器商店可分为音响器材店、照相器材店、空调专营店、彩电专营店等。·其他的专业商店还有：食品店、珠宝店、鞋店等。E、按经营商品的特点分类：·贵重品专业店、·耐用品专业店、·规

4、格型号要求严格的商品专营店、·花色品种选择性强的商品专营店、·生活用品专营店。2、超级市场：是指规模相当大的、成本低、毛利低、销量大的自我服务的经营机构，其目的是为顾客对食品、洗化用品和日常家居用品的全部需要服务。A、超级市场的经营特征：·是自我服务的经营机构；·经营食品和其他商品，尤其以食品为主，表明了超级市场的社会功能；·经营品种3000－12000种，可做到"一站购足"方便购买提高效率；·成本低、毛利低、销量大。采取薄利多销，低售价，通过大量采购降低成本，且经营品种为人们日常消耗品故销量大；·规模大，面积一般在500－－12000平米左右；

5、·非食品项目有扩大趋势已占总销量25％；·还可提供娱乐、休息、餐饮、免费停车等服务。B、超级市场按其经营方针分类：·传统的超级商场、·专营食品超级市场、·生鲜超市、·仓储式大型超市（量贩店）、·超级商店、·其他专业超市等。C、超级市场应具备的环节：·设立免费存包处或封包服务；·备有购物篮和手推车的入口处；·顾客自选商品；·具有鲜活商品冷藏柜和冷冻柜；·讲究商品陈列；·标准化包装的商品加工部；·专业的理货人员；·充足的收银机和出口；·醒目的顾客服务台。3、其他业态简介：A、小卖部、食杂店：多为夫妻店或家庭店，一般面积在100平米以下，经营品种为周转

6、率较高的方便商品，均设在居民区营业时间长每天十几个小时，有些已开始采取自选形式。B、农贸市场、批发市场：有专人管理多采取招商形式使产销直接见面，也有一些中间人从厂家进货后在市场上贩卖。鱼龙混杂商品质量和售后服务难有保障。二、明确目标市场，准确定位－－开店的前提找到顾客，营销就成功了一半！1、什么是市场定位？A、定位简单地说就是确立企业的位置。B、市场定位是根据竞争者及其现有商品或服务在市场上所处的位置，针对顾客对该类企业及商品或服务某种特征的重视程度，塑造出本企业及商品或服务与众不同的鲜明个性形象，并把这种形象有效地传递给消费者，从而确立本企业及

7、商品或服务在市场或在消费者心目中的位置。2、什么是零售定位？零售定位是指零售经营者根据市场上消费者的需求特性，及竞争者在市场上的情况，对零售店的经营、服务、确立目标，塑造形象，并把这种形象传达给消费者，从而确立零售店在消费者心目中的位置。3、如何做好零售定位？A、零售定位需要科学的市场调查：只有在取得调查资料、数据，并加以分析和研究得出正确结论的基础上才能定位。B、零售定位需要了解竞争者的情况：是在与竞争者比较后支持之弊而作出的。C、零售定位需要了解目标消费者的需求特性：只有了解了消费者的需求特性才能取得消费者的心理认同。D、定位是由一系列活动组

8、成的过程。E、都需进行重新定位：定位并不是一成不变的，外部环境、自身实力、消费者心理需求的变化。4、零售定位的原则：A、可进入原则：是指