肯德基企业战略管理分析.ppt

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1、肯德基企业战略管理分析进入21世纪以来，中国快餐业就取得了持续快速地发展。据调查统计，目前为止我国快餐业年营业额已经超过2000亿元，连锁网点突破100万个，并以每年20%的增长速度快速发展着。提到快餐行业，我们不得不想到的是进入中国最早，在中国发展最快最广为人知的白色胡子老人——肯德基。并且从2008年开始，肯德基开始全面实施本土化战略，实现肯德基的中国化全面进程。肯德基战略概况选址策略——通过划分和选择商圈，测算与选择聚客点。远景目标——“把中国肯德基（KFC）品牌做成中国餐饮业的第一品牌，甚至是全世界最受欢迎的餐饮业品牌”。市场营销——标准化服务、准确的市场定位

2、、合理划分消费者、有计划的促销、顾客至上等。特许经营——立足双方，严格规定特许人的条件、经营模式、培训、合同、费用。企业文化——塑造具有服务意识导向的强有力的企业文化。员工培训——把员工培训作为自己一项重要的核心竞争力来培养。肯德基的远景与使命战略分析是由三部分的输入最后得出可供选择的战略。而Missionon也就是远景使命是首先必须输入的。如下图：（战略分析构成图）MissiononExternalenvironmentInternalenvironmentStrategicchoice肯德基的远景：把中国肯德基（KFC）品牌作成中国餐饮业的第一品牌，甚至是全世界最

3、受欢迎的餐饮业品牌。肯德基的使命：成为世界上最受欢迎的餐饮品牌，将中国百胜餐饮建设成为全中国乃至全世界最成功的餐饮企业，并且作为中国社会的一分子，肯德基秉承“回报社会”的企业宗旨。肯德基的环境分析外部环境分析同行竞争潜在进入者替代品互补品供应商消费者战略分析：外部因素评价（EFE）矩阵：经济、社会、文化、人口、环境、政治、政府、技术和竞争等关键外部因素权重评分加数机会1、中国加入WTO以后，对外国产品准入要求下降0.0730.212、改革开放以来，中国经济不断发展，人均收入不断提高0.1640.643、城市化发展迅猛，工作生活节奏加快，快餐需求增加0.140.44、全

4、世界连锁，品牌效益提高竞争力0.0520.15、研发团队雄厚，产品不断更新，因地适宜能力加强0.1530.456、较同类产品而言，性价比较高0.0710.07威胁1、全世界对绿色食品的呼吁，环境要求不断提高0.0920.192、中国国内餐饮业发展较快，带来较大冲击0.1040.403、同行业竞争加强，供大于求0.0630.184、公司自行发展受限，无外伸产品或服务支撑0.0530.155、消费者议价能力不断加强0.1020.20总计12.98内部禀赋分析资源——机器设备、货币、人力等的积累和储备能力——更多的与服务过程相关，并以一种流量的形式体现在活动之中核心能力——

5、组织中积累性知识，特别是关于如何协调不同的生产技能和有机结合多种技术流派的知识内部战略要素分析价值链分析法行政管理活动财务管理活动人力资源管理活动技术管理活动采购活动生产前后勤服务生产活动生产后后勤服务营销和促销活动服务活动支持活动基本活动利润公司战略与选择新建发展成熟衰退,死亡重生集中战略---市场渗透---创新集中战略--市场开发---产品开发---创新一体化战略---横向一体化---创新---纵向一体化多样化战略---中心多样化---创新---混合多样化重新集中战略退出公司选择矩阵利用内部资源利用外部资源克服弱势增强优势榨取性战略退出性战略发展性战略：纵向一体化

6、战略中心多样化战略发展性战略：集中战略市场开发战略产品开发战略创新战略发展性战略：横向一体化战略纵向一体化战略中心多样化战略合资战略2）1）3）4）公司战略分类强竞争地位弱竞争地位市场发展迅速市场发展缓慢发展性战略：集中战略纵向一体化战略中心多样化战略发展性战略：重新集中战略横向一体化战略退出性战略：退出战略清算战略发展性战略：中心多样化战略混合多样化战略合资战略榨取性战略发展性战略：中心多样化战略混合多样化战略退出战略肯德基消费者的购买行为分析销售额分析肯德基和麦当劳的差异化战略比较案例分析总结经过分析，充分的了解了一家全球性的快餐巨头的战略管理内容，肯德基又是如何

7、根据所处中国市场内外部环境，以及自身资源与能力，来对自身业务进行分析，而摸索制定出适合自身发展的战略管理决策。事实同时也证明，起码目前为止，这个成功的战略管理令肯德基在中国市场上超越了世界快餐巨头麦当劳。谢谢同学们的参与！再见！