烟叶成熟度的研究进展.pdf

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1、第45卷第1期东北农业大学学报45(1)：123-1282014年1月JournalofNortheastAgriculturalUniversityJan．2014网络出版时间2014—1—106：29：24[URL]http：／／www．cnki．net／kcms／detail／23．1391．S．20140110．0629．007．html烟叶成熟度的研究进展许自成，赵瑞蕊，王龙宪，焦敬华，宋鹏飞。(1．河南农业大学烟草学院，郑州450002；2．中国烟草总公司辽宁省公司，沈阳1100123．红塔烟草(集团)有限责任公司，云南玉溪653100)摘要：成熟度是烟叶

2、外观质量的第一要素。文章综述烟叶成熟及成熟度的进展情况，从三个角度探讨烟叶成熟度，一是烟叶成熟度的判定标准包括定性标准和定量标准；二是烟叶成熟度的七个影响因素，分别为遗传因素、烟叶着生部位、气候因素、土壤条件、栽培条件、成熟采收和科学烘烤；三是烟叶成熟度与烟叶品质的关系。关键词：烟叶；成熟；成熟度；影响因素；品质中图分类号：$572文献标志码：A文章编号：1005—9369(2014)01—0123—06许自成，赵瑞蕊，王龙宪，等．烟叶成熟度的研究进展[J]．东北农业大学学报，2014，45(1)：123—128．XuZicheng，ZhaoRuirui，WangLo

3、ngxian，eta1．Researchadvanceofmaturityofflue-curedtobaccoleaves[J]．JournalofNoRheastAgriculturalUniversity,2014。45(1)：123-128。(inChinesewithEnglishabstract)Researchadvanceofmaturityofflue-curedtobaccoleaves／xuZicheng’，ZHAORuirui’，WANGLongxian，JIAOJinghua，SONGPengfei。(1．SchoolofTobaccoSci

4、ence，HenanAgriculturalUniversity，Zhengzhou450002，China；2．LiaoningProvincialTobaccoCorpora_tionofCNTC，Shenyang110012，China；3．HongtaTobacco(Group)LimitedLiabilityCorporation，YuxiYunnan653100，China)Abstract：Maturityisthefirstelementofthepresentationqualityoftobaccoleaves．Theintensionofmatu

5、reandmaturityoftobaccowassummarizedinthearticle．ThispaperdiscussedtobaccomaturityfrOmthreeangles．Thefirst．twokindsofstandardsabouttobaccomaturitywereintroducedthatquantitativestandardandthequalitativestandard．Thesecond，seveninfluencefactorsoftobaccomaturitywereintroduced，theyweregenetic

6、factor，plantpartsoftobacco，climaticfactor，soilconditions，cultivationcondition，harvestingandbakingscience．Thethird，itdiscussedtherelationshipbetweentobaccomaturityandleafquality．Keywords：tobacco；mature；maturity；influencingfactor；quality成熟度是烟叶品质形成的中心因素，烟叶田间荣认为成熟度是烤烟国家标准的第一品质因素，是成熟是获得优质烟叶的

7、前提和基础。生产实践证烟叶质量的中心-z1。左天觉等研究认为，成熟采收对明，在品种、土壤和栽培条件相似、田间烟株生长烟叶的质量贡献占整个烤烟生产环节的1／3。宫长一致的情况下，采收成熟度好的烟叶，容易烘烤，荣认为，对烟叶品质的贡献，田间栽培占1／3，成熟烤后烟叶品质好、等级高、香吃味也比较好n。宫长采收占1／3，烘烤技术占1／3t。国际烟叶市场上普遍收稿日期：2012—03—27基金项目：中国烟草总公司特色烟叶开发重大专项(Ts一02～20110018)；中国烟草总公司辽宁省公司重点科技项目(LY201001)；云南中烟工业公司科技攻关项目(2011