《安全管理制度》之食堂厨师安全职责.doc

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1、食堂厨师安全职责行政人事部食堂厨师是厨师岗位安全操作的直接责任者，负责本岗位的日常安全工作。1、严格遵守国家及地方政府安全生产法律法规，贯彻执行公司安全管理制度，并在工作中严格组织落实。2、根据公司安全生产和职业健康目标，执行本岗位的实施计划和考核办法，确保完成全年安全生产和职业健康目标。3、参加各类相关的安全生产教育培训，提高安全技能，确保本岗位达标。4、严格执行作业安全审批制度，加强对本岗位的安全日常检查、监督，发现“三违”现象及时制止。5、使用柴油灶做菜必须注意防火，穿戴好劳动防护用品，严禁吸烟。6、负责本岗位的安全装置、防护设施的运行、维护，并对警示标志的悬挂和消防设施器材进行维

2、护保养。7、开展隐患排查及治理工作，落实分工、实施监控并及时上报。8、对工作场所中存在的风险进行辨识，并制定相应的控制措施，熟悉岗位危险有害因素，工作中认真做好控制措施。9、积极参加应急演练，掌握事故应急处理办法，熟练使用各种消防设施。10、接受本部门进行的安全检查，对检查出的问题进行及时整改。11、发生安全事故时及时赶赴现场，进行抢救并上报事故情况。12、开展本岗位定置管理工作，确保本岗位达标。