实验一 粗几丁质的制备.doc

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1、实验一海洋生物药物制备——甲壳质的制备§实验性质：验证性实验§学时数：3学时生物制药实验课程实验目的：§掌握粗甲壳质制备的原理和方法；实验原理：§甲壳质(chitin)亦称壳蛋白、壳多糖、甲壳素，化学命名为（1，4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡萄糖或β-（1-4）-2-乙酰氨基-2-脱氧-D-葡萄糖，是线形生物聚合物。简称N-乙酰-D-葡萄胺，是一种白色或微黄色的半透明固体，广泛存在于蟹、虾、昆虫等节肢动物甲壳和低等植物如菌、藻类细胞膜中的一种多糖物质，是目前地球上最丰富的有机物之一。甲壳质不

2、溶于水、乙醇、乙醚、稀酸、稀碱及一些有机溶剂、能溶于醋酸、浓硫酸、浓盐酸和浓烧碱溶液中。工艺路线：洗净的虾壳5%-6%HCl,浸泡24h，20℃沉淀水洗3次沉淀去蛋白，3%-4%NaOH沸4-6h沉淀氧化处理，高锰酸钾0.5%，1h沉淀白色产品1%草酸处理60-70%，30-40min甲壳质工业产品水洗干燥实验步骤及要点：§称取5g虾壳粉或虾壳，6倍体积6%HCl于室温浸泡，不断缓慢搅拌以充分除去钙质；§水洗至中性(至少5遍）§用6倍体积4%NaOH,95摄氏度水浴0.5h以除去蛋白质，然后用水洗（不

3、少于3次），除去残留的碱和蛋白质；§倒去上清液，加入30mL0.5%KMnO420min），水洗3次，如果愿意可再加入15ml草酸于70℃加热20~30min，水洗沉淀、干燥、计算得率。试剂与材料：§虾壳（晒干），6%HCl溶液，4%NaOH，高锰酸钾，1%草酸。§仪器：水浴锅，天平，烧杯，量筒，玻璃棒，恒温干燥箱。注意事项：§浸泡要充分并不断搅拌；§必要进在脱色后用草酸再处理1次；§天平等仪器的安全使用作业与思考题：电子版实验报告§描述并记录实验现象与过程。§简述甲壳质在工农业中的应用?§甲壳质得率

4、如何计算?§实验目的§实验原理§实验方法§实验仪器§实验器皿§实验药品§实验材料§实验步骤§注意事项药品：毒、爆、蚀、燃、玻璃器皿：伤、爆（溅伤）电器：电