赵奕然推荐减肥期间饮食菜谱1.doc

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1、赵奕然2009年5月份饮食日记10篇出品单位：北京赵奕然快乐堂文化传播有限公司出品时间：2009年6月此版为购买腰带套装会员专享售后服务前言：每个月，我会列举出自己10天的3餐饮食日记，来给胖友们的饮食，一个借鉴和参考。我现在，已经减肥成功，并保持身材4年多不反弹。关于保持，我现在每周跑2-3次（通常是2次，隔2-3天跑一次，每次30分钟）在这里我想说的是：发表我的饮食日记的目的一是丰富一下胖友们减肥期间的饮食。二是想告诉胖友，这么吃，不会胖。我每周才跑2次我这么吃都没胖，你们之中的很多人每天都跑，这么吃，就更不会胖了，而且还能减肥。我们要健康减肥，什么叫健康减肥

2、？通俗的讲：该吃吃，该运动就运动，吃上面，营养要丰富，别天天只吃水果和蔬菜，多对不起自己！夏天已到来了，夏天天气热了，不知道大家是否有这样的感觉，夏天吃的太多或者太油腻，容易恶心和头晕。所以，本月的10篇饮食日记的主题，给大家分享一下适合夏天吃的一些清淡的食物和菜谱。第一天：早餐：小米粥1碗（2两），鸡蛋2只，方火腿肠2片。午餐：油菜炒金针菇（里面配火腿丝），米饭1碗2两。凉拌苦瓜1份。注意：苦瓜清火，适合夏天食用。健康提示：油菜要现切现做，这样既能保持口感，又可使营养成分不流失。夏天气温高，不要吃剩菜，尤其油菜，油菜过夜后就不能吃了，容易造成亚硝酸盐沉积，长期这

3、样容易引发癌症，不可小视哦。晚餐：芹菜炒豆腐干。清蒸鲫鱼。馒头1个。注意：豆腐干，非常不错的减肥食品，像大家推荐。特别注意：豆腐干不是豆制品，超市里面卖的加工好了的成品豆制品，很香很美味，但是很油，不推荐在晚餐吃。第二天：早餐：赵氏桂花金银饭。呵呵，我自己根据传统金银饭改良的，口感不错哦。把烹调方法写给大家，有兴趣的朋友可以自己试验一下：材料：大米100克，小米100克，红薯100克，糖桂花2汤勺（这是一家3口人的量，可别自己一顿都吃了哦）做法：1，红薯去皮洗净，切成方块或者条。2，大米小米淘洗干净，用500克清水泡30分钟。3，将大米，小米，连同清水同时放入锅中

4、，用大火烧开，调小火焖，水手至八成干时放入红薯快，焖熟后，加入2勺糖桂花。这款饭，有营养，味道甜美，还不容易长胖，适合早餐吃。午餐：鱼香竹笋。1碗牛肉面。注意：竹笋与山楂不能一起吃，破坏维生素c竹笋与红糖也不能一起吃，会生成有害物质。晚餐：猪蹄鲜菇汤，米饭。注意：很多人认为，导致肥胖是：汤糖躺烫，这个说法有一定的道理，但是也不是绝对的。夏天晚餐喝点清淡的汤，又有营养，对皮肤还好，总比常吃大鱼大肉的油乎乎的炒菜要健康很多。吃惯了大鱼大肉的咱们，偶尔喝点汤，换换口味吧。这款猪蹄鲜菇汤，是用猪蹄和鲜口蘑做的，不用放油了，因为猪蹄里面本身就有油。做好后，可以拿小勺，把最上

5、面一层浮油撇掉，这样更减肥。第三天：早餐：超市买的面包2只，牛奶1袋。注意：面包，也是有讲究的，这里面说2种面包：尽量少吃。一是牛角包，二是肉松面包，这两款面包含油量很大，减肥者尽量少吃。午餐：水煮鱼，米饭。注意：水煮鱼味道鲜美，肉嫩（暂且不讨论他的油是否干净），此乃一道美食，很多减肥者，一提到水煮鱼，就像提到老虎一样害怕，为啥？因为全是油阿。那么我们是否需要因为减肥而戒掉水煮鱼呢？我的看法是，没必要戒掉。教给大家一个方法：管服务员要一碗温开水，吃鱼时，先在开水里面占一下，然后再吃。这样吃，油量会沾下去很多，虽然味道淡了一些，但总比一口不吃要过瘾。晚餐：凉拌豆芽菜

6、，滑溜虾仁，米饭1碗。注意：这里面想谈的是：饮食均衡。中午吃了水煮鱼，那么晚上就别再吃油腻的了，做到这一天的饮食量和营养量以及含油量的均衡，大家一定要注意这点。第四天：早餐：鸡肉馄饨1碗。午餐：凉皮一份。烧饼2个。注意：午餐时间赶项目，忙着没时间吃，买份凉皮和烧饼凑合了，我们的很多上班族，是不是也经常因为工作忙而午餐凑合呢？这里想谈的是，成年人吃这点午餐肯定不饱，不饱就会导致下午胃很饿，于是有些人就开始在下午上班时一边上班一边吃零食（饼干阿，薯片阿）不知不觉吃一大堆，这样不好，吃高热量的零食很容易长胖的。解决方法：可以吃一些水果或者牛奶解饱。晚餐：红烧鲫鱼，米饭，

7、炒圆白菜。注意：夏天到了，多吃鱼，热量和脂肪含量都比红肉（猪肉）要低很多，推荐夏天吃鱼哦。第五天：早餐：粽子一只。豆浆1杯注意：本月赶上了端午节，家里多了很多客人送的粽子，这里我想说的是：粽子（肉粽）还是比较油的，可不要因为美味而忘了我们是在减肥期哦。午餐：香椿炒鸡蛋，芥末拌黑木耳，馒头。晚餐：松仁玉米，糖拌西红柿，骨肉相连2支。注意：糖拌西红柿，清凉爽口，但注意不要放太多糖哦，饮食的美在于恰到好处，切不可过分。第六天：早餐：粘玉米一支午餐：西芹百合，火腿蒸水蛋，金丝花卷。晚餐：跺椒鱼头。小葱拌豆腐，米饭。注意：夏天我喜欢吃辣的，因为天气热了胃口不好，所以吃点辣的

8、有助于食欲