赵奕然推荐减肥期间饮食菜谱4.doc

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1、，再浇上肉酱就可以吃啦！注意：这种面，在超市可以买到。肉面酱，放在晚上吃比较好，或者周末的中午，因为一般的家庭，中午没那么多时间自己去制作这道菜。友情提醒：晚上吃一碗（1-2两），是个不错的选择，好吃，但不要贪吃哦，吃的太多，容易长胖。第二天早餐：鸡蛋面1碗（1-2两）午餐：套餐1份（总摄入量在3两之内，包含菜和主食）注意：通过今天的饮食例子，大家应该可以看出一个每天饮食量的均衡和调节的问题，通俗的讲：如果你晚上计划吃丰盛的东西，那么中午的时候，就尽量不要吃得很饱很满，那样很容易长胖。第三天：本天推荐：苦瓜虾仁（适合午餐或者晚餐吃）用料：苦瓜250克虾仁400克调料：葱姜料酒湿

2、淀粉味精盐糖苦瓜虾仁做法：1.将虾仁洗净去泥线，放少许盐，腌制一会后再洗去盐味。这样炒出的虾颜色会很好看，口感也好。2.沸水过一下虾仁，断生即捞出待用。2.苦瓜切象牙片，放入沸水中煮一下，同时在水中放入少许糖和盐，这样可以使苦瓜减少苦味。捞出待用。3.坐锅放入植物油，葱姜爆锅，放入虾仁和苦瓜翻炒，放料酒，勾上水淀粉，放味精，为使菜的颜色好看可在出锅前滴少许香油。4.装盘，上桌，开吃啦！小贴士：苦瓜，别名凉瓜。属于葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。原产于东印度热带地区。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0．9克、脂肪0.2克、糖类3．2克、纤维素1．1克、胡萝

3、卜素0．08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克，是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜是夏季最佳蔬菜，既可减肥又具清热消暑之功效。赵奕然讲解：苦瓜，好东西，祛火，清热，解毒，但，很多人，不喜欢他的味道，苦瓜配虾仁，味道和口感都不错，大家可以试验一下。夏天，容易上火，我们与其去吃牛黄解毒这样的祛火药，还不如用食疗哦。早餐：面包2两，牛奶1杯午餐：苦瓜虾仁，米饭2两晚餐：苦瓜虾仁（中午剩下的，晚上继续），米饭1两，卤鸡大腿1只第四天本天推荐：银耳雪梨羹（适合早餐）用料：银耳雪梨枸杞子调料：冰糖银耳雪梨羹做法：1.银耳泡发后洗净

4、；雪梨去皮切块（梨核不要丢，同煮，吃时取出丢弃）。2.沙锅内做开水，同时放入银耳和雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠。3.放入冰糖与枸杞，炖至冰糖融化即可。小贴士：挑选银耳时，千万别因为漂亮而选择那种特别白的，微黄色的才是品质好的银耳。豆干尖椒用料：豆干.尖椒调料：姜.盐.白糖.生抽豆干尖椒做法：1.将尖椒去楴.籽洗净切丝，豆干切丝，少许姜切丝。2.炒锅中倒入食用油，油稍热放入姜丝.青椒丝.豆干丝一同翻炒，放入少许盐.白糖，出锅前淋入生抽即可。成品：微辣适口，下饭小菜。第四天早餐：银耳雪梨羹注意：可以头一天晚上做好，放在冰箱里，第二天早上起来享用，感觉心旷神怡，推荐哦。午餐：豆干尖椒

5、，米饭1碗，火腿蛋花汤1碗。尖椒属热，夏天食欲不佳，吃点辣的，有助食欲，但，不可过量，过量则容易上火。晚餐：肉沫炒西芹，馒头2只（一两一只的）注意：当午餐吃了上火的食品后，晚上吃点祛火的西芹，调剂一下。第五天本天推荐：烧茄子用料：茄子3根，土豆1个，尖椒2个调料：糖、醋、酱油、葱、姜、酸（根据个人口味下料，具体多少我也不记得了，呵呵）烧茄子做法：1.将茄子，土豆，尖椒切好待用。（现准备茄子，然后用盐腌一下，沙出水来，把水扔掉再过油，直接过油的话茄子很吃油！）2.剁好葱、姜、蒜待用。酱油、糖、醋适量调汁儿（甜酸程度根据个人胃口）3.将茄子、土豆过油，放入葱、姜。大概三成熟的时候加

6、上已经调好的汁儿，加入尖椒。4.茄子、土豆熟透时加入蒜末出锅小贴士：茄子吃很多油，尽量早些准备，盐腌以后，过水，晾干以后下锅很省油！第五天早餐：排骨面。午餐：烧茄子，米饭1碗。晚餐：香菇炖翅中，米饭1碗。注意：这里面特意想说一下香菇炖翅中，很多人觉得，炸鸡很油，确实。那么白水煮（或者炖）翅中，是否很油呢？其实，也挺油的，鸡肉美味的同时，在吃的时候，作为减肥者，最好可以旁边准备一碗热水，吃之前将很油的翅，快速的沾一下水，这样比较好，但，不要在水里泡太久哦，那样会影响了味道。第六天：本天推荐：私家烧黄花鱼用料：黄花鱼一条调料：小葱2根、姜几片、蒜5瓣、黄酒30克、醋20克、生抽30

7、克、糖20克、花生油100克（实耗25克）私家烧黄花鱼做法：1.将黄花鱼洗净，撕去头部的外皮（如图），用厨房纸吸干水分；葱切段、姜切片、蒜拍破。2.净锅上火，倒入花生油100克，待油温6成热，用手抓住鱼尾先在锅中滑几下再松手入锅炸，炸时不多用铲将油浇到朝上的一面，待一面炸至金黄翻面。3.鱼的两面都炸至金黄后将锅中的油倒出余少量，加入葱、姜、蒜，依次倒入黄酒、醋、生抽，加糖，加入小半碗水，加盖烧3分钟后翻面再烧三分钟。4.出锅装盘。小贴士：1、炸鱼前一定要将鱼身内外的水分用厨房纸或小毛巾吸干，