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时间：2020-06-06
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1、酱油鸡中亦做法:(半斤鸡中亦)首先将鸡中亦飞水,晾干,涂上一层薄薄的蜜糖,用锅将鸡中亦两边煎至微金黄色,然后,加水(刚遮盖鸡中亦表面即可)、沙糖3汤匙、生抽8汤匙、老抽1汤匙、盐少许用中火煮至见酱汁粘稠状,再加上味精、蒜蓉辣椒酱少许调味后大功告成可上碟。猪扒做法:(半斤猪柳肉)首先将猪肉切成小快,用刀背横竖剁几下(两面),用生粉3汤匙、生抽1汤匙、盐小半汤匙、麻油少许淹制半小时,然后用锅将淹制过的猪肉两边煎至微金黄色,加水(刚遮盖表面猪肉即可)、沙糖5汤匙、茄汁8汤匙、汁3汤匙用中火煮至见酱汁粘稠状,再加上味精、蒜蓉辣椒酱少许调味可上碟。
2、说明:配料方面请按实际操作试味后再做调配。
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