广西风味小野果涩梨的特点及开发利用价值研究.pdf

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1、广西风味小野果涩梨的特点及开发利用价值研究曾勇豪唐初明周云涛(广西壮族自治区荔浦县林业局)摘要通过对涩梨(古称林檎)和山楂的形态特征进一步考证和研究，结果表明，涩梨在广西被误称“山楂”或“大果山楂”，但广西“山楂”不是山楂属植物，而是苹果属植物，药用时属山楂伪品，必须区别对待。广西本来也产山楂，有分布较广的野山楂(Crataeguscuneata)，以及桂东北的湖北山楂(C．hupehensis)和桂西北的云南山楂(C．scabrifolia)。涩梨包括台湾林檎(Malusdoumeri)和光萼林檎(M．1eiocalyca)两个近缘种，实际生产中的涩梨树种为

2、台湾林檎。涩梨产量高，并富含黄酮类及VE成份，其有别于山楂的特定价值，仍值得开发利用。关键词涩梨台湾林擒大果山楂苹果属黄酮类山楂属StudyofCharacteristicsandUtilizationValueofMalusDoumeriinGuangxiZengYong——haoTangChu—·mingZhouYun—-tao(Fimtauthorsaddress：LipuCountyForestryBureau，Lipu546600，Guangxi，China)AbstractBySeli(ancientnameRingo)andCrataegusmo

3、rphologicalcharacteristicsfurtherresearchandstudies，there-sultssuggestthatSeliinGuangxiwasmistakenlycalled”Crataegus”or”Daguoshanzha”．butinGuangxi”Crataegus”isnotaCrataegusspecies，isMalusspecies，medicinalhawthorncounterfeitgoods，mustbetreateddiferently．CrataegushavebeenproducedinGua

4、ngxi，hasCrataeguscuneata，CrataegushupehensisnortheastGuangxiandCrataegusscabrifolianorthwestGuangxi．SeliincludestwocloselyrelatedspeciesMalusdoumeriandMalusleiocalyca．theactualproductionofSelispeciesisMalusdoumeri．Selihighyield，andrichinflavonoidsandVEingredients，thereareunlikeCrata

5、egusspe—cificvalue，stillworthexploitation．KeywordsSeli；Malusdoumeri；Daguoshanzha；MalusMil1．；flavonoids；CrataegusL．涩梨，古时称林檎(本草纲目宋开宝果部第梨进行了研究，并将其命名为蔷薇科梨属(旧梨三十卷果之二)，为蔷薇科苹果亚科苹果属植物，属)的Pirusdoumeri；1906年，C．K．Schneider将是一种广西风味小野果。目前，这种野果有大量种涩梨更名为三裂叶海棠属(毛裂叶属)的Eriolo—植的趋势。但在生产实践中一些地方出现了将其名bu

6、sdoumeri，1907年他又更名为杉木衣属的Do—称叫错、引用文献有误、树种混乱、种质复杂的现cyniadoumeri；1920年，A．Chevalier将其修正为象，难保其产品质量，影响了其产品名声和经济效苹果属的台湾林檎Malusdoumeri。1923年，Hand．益。为此，我们对涩梨的植物分类学地位、树种名一Mazz．从涩梨中分离出了尖嘴林檎Pirusmelliana称、形态特征及开发利用价值作了进一步考证和研(M．melliana)。1989年，我国植物学家黄燮才究，得出了明确的结果，详情如下。(s．Z．Huang)又从众多的尖嘴林檎标本中分离出

7、1涩梨的植物分类学地位了一个新类型光萼林檎(M．1eiocalyca)，不符合早在1904年，法国植物学家D．Bois就对涩光萼林檎特征的尖嘴林檎(包括广东连平的模式作者简介：曾勇豪(1970一)，男，广西荔浦人，站长，助理工程师，主要从事林业科技工作。通讯作者：唐初明，男，高级工程师，主要从事林业科技推广及林业调查规划设计工作。·85·瓣长只有1cm，；花梗较长，3—5cm，无毛。萼筒为“广山楂”药用和食用时与台湾林檎相同。外面无毛，萼片三角状披针形，背面无毛。子房52．2涩梨与山楂特征对比室，花柱5个。果较小，直径1．5—2．5em；顶端通过对涩梨和山楂的

8、形态特征进一步考证，它萼筒较长，约5—